以下為趙昕先生演講實錄：

 

非常高興參加今天的論壇，今天各位嘉賓、大咖都會聚到上海，今天雖然天氣比較冷但是氛圍非常熱烈。接下來我想主要從企業的角度，分享一下我們對于新消費的一些認知。

在今天的中國，已經形成了超大的消費市場，我們也知道2018年全國的消費者零售總額為38萬億元，同比增長9%，對全國的GDP增長產生了76%的貢獻率，連續五年成為了國民經濟增長的第一動力。這個數據的背后是新消費的故事在時時刻刻上演。比如我們現在想喝牛奶，不需要到商超連鎖店購買，而是動動手指就可以享受送貨上門的服務。我們選購商品也不需要著急下單，而是先通過網上測評信息做好功課，再理性選擇性價比高的產品。人們現在的消費沖動不只是看性價比，而更多的是“千金難買我愿意”。

隨著消費者的腰包越來越鼓，品位不斷提升，眼界日益放寬，消費市場的潛力也在逐步釋放。現在幾乎每隔幾天我們就會發現在市場有新的一些消費趨勢、消費熱點和一些網紅爆款商品。這些商品有的是追求綠色、有的是要定制、有的是主打差異化情感化，這些都已經成為我國新消費的關鍵詞。如何才能抓住新消費釋放出的活力和動力？如何乘上消費升級的時代東風？這是我們目前所共同面對的新問題、新挑戰。

伊利集團作為全球一流的乳制品生產企業，中國規模最大、產品品類最全的乳制品企業，每天有一億份的產品送達到消費者手中，每年有十億消費者食用、品嘗伊利的產品。多年來我們在深耕消費市場的同時，伊利始終以新標準、新技術、新服務迎接新消費帶來的新機遇，努力真正把潛在的消費需求轉化成現實的增長動力。

下面我介紹三點伊利的實踐經驗，與諸位做簡要的分享。

一、新標準助力品質新升級

新消費的火熱，推動消費者結構從生存型為主，向發展型、享受型為主轉變。消費層次也從注重量的滿足，更加注重質的滿足。在這樣的大趨勢下，品質是把握機遇的堅實根基和必要引擎，只有堅守品質才能行穩致遠，固守根基方可加速發展。對于企業而言，品質是高壓線，1%的不合格到達消費者手里，那就是100%的不合格。所以嚴格的標準是拉起高壓線的基石，更是決定企業未來的重要基礎；也是提升行業發展的水平、建立消費者信心的內在要求。

老話說無規矩不成方圓，長期以來伊利建立了全員、全過程、全方位的質量體系，以及從集團到事業部、到每個生產工廠的三級食品安全風險監控防控體系，覆蓋80%多個檢測單元，檢驗項目總數達一千多項，率先實現了從源頭到終端的每個關鍵點的監測、分析、把控、預防。這在業內也屬于領先地位。

同時在經濟全球化趨勢下，伊利還以國際化視野瞄準國際最優標準，通過與三家比如瑞士通用公證行、英國勞氏質量認證公司、英國天祥集團達成戰略合作，對伊利全球質量安全管控體系進行升級，進一步提升了伊利食品質量安全的風險控制。

伊利正是用這樣嚴于國際標準的管控體系守護著我們的品質，甚至有很多我們的供應伙伴、合作伙伴以及全球頂尖的供應商也在“吐槽”我們的標準特別嚴格，但是這個就是我們所追尋的目標。我們作為品質的創造者、把關者和守護者，始終牢固樹立追求卓越品質的理念，像給家人生產產品一樣，用百分之百用心為消費者提供百分之百安全、百分之百健康的產品，不斷贏得新消費時代消費者的信賴。

二、新技術應用實現新突破

大約在2010年，中國開始進入個人消費時代，個性化、創新型的體驗更容易被新一代的消費者接受。消費者尤其是年輕一代消費者，更多從情感需求、內心認同出發，比如一個有溫暖、有溫度的外觀就能比普通產品更具吸引力。小到一個吸管，大到線上人性化的服務，創新能讓情懷落地，更能使產品贏得消費新勢力的青睞。在這樣的形勢下，我們必須更多借助新技術的運用，探索更有效的、更開放的創新模式，高效準確地滿足消費者深層次的需求。

就伊利來講，首先我們在生產環節用了很多創新技術。如今在伊利的智能化工廠里面，網紅的裝箱機器人、碼垛機械手，已經憑借硬核技術圈粉無數，這還只是伊利生產環節中應用創新技術的部分案例。我們可以通過MES系統，將所有生產設備連接到母系統中，實現從研發、成本管控、品質保證到產品流通全過程的數據挖掘與分析，使生產鏈條變得可視化、數據化。這樣的應用為傳統行業插上了轉型升級的翅膀，不斷提升了生產效率，也保證了流通的速度。實現了從原奶到成品乃至銷售終端的智能化運作，更從技術層面贏得消費者的充分信賴。

我們還打造了開放式的創新模式，深度把握需求。在大數據發展越來越快的今天，為洞察消費者市場提供了更為便捷的途徑。為更好把握消費者的需求，伊利搭建了自己的大數據雷達平臺，掃描、抓取、分析消費者留存于互聯網線上線下的各類場景，相對的海量的數據，并利用大數據分析技術指導品牌管理，產品設計等等各個環節。進行了更有針對性的創新，以更好地滿足消費者個性化、差異化、多層次的需求，不斷提升消費者的滿意度。

“不創新，無未來”這是伊利集團的董事長潘剛先生提出的理念要求，伊利也是秉持這一理念，從生產到消費者每個環節不斷創新升級服務，從而直達消費者內心。每每出新品就能引起搶購的熱潮。

三、新服務回應生活新期待

過去通常是工廠生產什么消費者就買什么，廣告宣傳什么消費者就看什么。今天的消費市場完全不同，消費者已經充分掌握了自主權。隨著年輕一代的崛起，人們的消費需求更加個性化、多元化，更加追求享受商品背后的價值。比如把奶糖的香涂在手上，將故宮的美印在食物上，這一波接一波的創新潮流正是新消費的一大表現。同時也要求我們企業不能只是蹭熱度，更要豐富產品的價值內涵，以新型的服務回應消費者對美好生活的期待。

基于這樣的理念，伊利搭建了一個“Y-Milk未來牛奶”品牌，在這個平臺上我們與消費者共同頭腦風暴。“未來牛奶”品牌使牛奶也能擁有智慧，把純粹的消費者變成產品的合作者，讓消費者可以“我的地盤我做主”，也能讓我們做到服務更加的精準，想顧客之所想、做顧客之所盼。

同時我們也在不斷挖掘新消費需求，嘗試新的服務模式，努力觸動消費者的方向。“伊利周期購”就是其中的一種嘗試，比如當消費者購買了伊利金領冠奶粉，我們會隨著時間推移，在平臺向消費者推送適宜不同年齡段孩子的奶粉，根據孩子的成長周期為消費者提供更精準的營養服務。

伊利正是站在消費者的角度，落實到每一個點滴的舉措，竭力為消費者提供全面的服務方案，用多種多樣的手段讓消費者吃得放心、用得舒心、過得安心，全力做到“比你自己更懂你、更愛你”。

縱觀2019年消費者的消費觀、消費理念、消費模式，正在發生著日新月異的變化。我們目前的條件更多、發展空間更大，伊利愿與諸位一道以此為契機，加強品牌建設、增強創新活力、挖掘市場潛力，把握新消費的時代契機，共同期待新未來。

最后，預祝本次論壇圓滿成功，感謝大家！