文｜紅餐網(wǎng)

牛肉行情持續(xù)低迷，“養(yǎng)牛第一股”也扛不住了？

近日，福成股份(600965.SH)發(fā)布2024年年報，報告顯示，2024年福成股份營收下滑，凈利潤更是近乎被腰斬。

“養(yǎng)牛第一股”尚且如此，其它肉牛養(yǎng)殖企業(yè)的日子也好不到哪去。眼下，不少肉牛養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)都已在著手調(diào)整策略，應(yīng)對市場的低迷。

01.虧損、凈利潤近乎腰斬，肉牛養(yǎng)殖市場大震蕩

公開信息顯示，福成股份靠養(yǎng)牛起家，于2004年7月在上海證券交易所主板A股上市。目前，公司已布局了肉牛上下游產(chǎn)業(yè)鏈，業(yè)務(wù)覆蓋肉牛育種養(yǎng)殖、活牛銷售、肉牛屠宰、牛羊肉銷售、餐飲服務(wù)等。該公司既銷售活牛，也向食品廠、餐飲店、批發(fā)市場、商超售賣牛肉。

福成股份年報數(shù)據(jù)顯示，2024年，福成股份實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入10.22億元，同比下降2.36%；凈利潤為5169.88萬元，同比下滑47.56 %。而此前幾年，其凈利潤都在億元級別，2021-2023年，該公司分別實(shí)現(xiàn)1.52億元、1.10億元、9858.94萬元。

圖片來源：福成股份2024年年報

具體到各個細(xì)分板塊的營收情況來看，2024年，福成股份的畜牧業(yè)、食品加工、餐飲業(yè)、殯葬行業(yè)毛利率較2023年均處于下滑狀態(tài)，其中畜牧業(yè)毛利率下降最為明顯，從2023年的48.27%下降到去年的2.08%。

對于利潤下降，福成股份在財報中解釋稱，2024年，國內(nèi)活牛及牛肉價格大幅下降，至今處于底部，上漲趨勢還不明顯，導(dǎo)致公司肉牛銷售增收不增利，實(shí)現(xiàn)利潤比2023年同期大幅減少。

而福成股份所經(jīng)歷的，實(shí)則也是整個肉牛養(yǎng)殖行業(yè)面臨的困境。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)顯示的信息，截至3月26日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的牛肉價格為59.49元/公斤，一斤的價格不到30元。

圖片來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

把時間線拉長來看，牛肉價格低位運(yùn)行已經(jīng)持續(xù)一年多了。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2024年，全國的牛肉批發(fā)均價一路下探，年初還超過70元/公斤，年底已經(jīng)在60元/公斤徘徊。到今年2月，牛肉批發(fā)價則進(jìn)一步下探至57.36元/公斤。1年多時間里，降幅已經(jīng)超過2成。

中國畜牧業(yè)協(xié)會發(fā)布的信息顯示，2024年11月份出欄一頭肉牛平均虧損1600元以上，連續(xù)8個月虧損超過1000元，65%以上的養(yǎng)殖場戶處于虧損狀態(tài)。多家涉足肉牛養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的企業(yè)，也都在最近的業(yè)績預(yù)告中表示，肉牛業(yè)務(wù)表現(xiàn)不樂觀，或是虧損加大，或是賣不上好價。

中國圣牧(01432.HK)表示，2024年，公司的肉牛業(yè)務(wù)錄得虧損，虧損額度比上年同期顯著增加。

澳亞集團(tuán)(02425.HK)指出，2024財政年度，集團(tuán)原料奶及肉牛的平均售價比2023財政年度分別下降約17%及16%。

天山生物(300313.SZ)則透露，受國內(nèi)肉牛整體行情下行影響，公司活畜業(yè)務(wù)虧損幅度進(jìn)一步加大。2024年，公司預(yù)計虧損6300萬元至7500萬元。

02.收縮規(guī)模、優(yōu)化成本……肉牛養(yǎng)殖企業(yè)何去何從？

面對牛肉行情的持續(xù)低迷，目前也有不少肉牛養(yǎng)殖企業(yè)開始向內(nèi)動刀，對業(yè)務(wù)進(jìn)行調(diào)整，以期應(yīng)對市場的不景氣。

福成股份透露，為了緩解成本過高的壓力、實(shí)現(xiàn)供銷平衡，公司去年通過購買青年母牛進(jìn)行繁育，逐漸替代原高價購買的母牛，來逐漸稀釋成本；同時也有科學(xué)搭配飼料，提高養(yǎng)殖效率，并擴(kuò)大牛肉銷售渠道，加快資金和資產(chǎn)流動。

天山生物則在其2024年2月的銷售簡報中提到，考慮到活牛整體市場行情及全產(chǎn)業(yè)鏈布局，公司將資源聚焦于屠宰加工及肉制品銷售等下游環(huán)節(jié)；另外，受資金影響，公司縮減上游養(yǎng)殖業(yè)務(wù)規(guī)模，優(yōu)化資產(chǎn)配置。

實(shí)際上，早在2024年，天山生物已經(jīng)收縮養(yǎng)殖規(guī)模，并在廣東地區(qū)開展了肉類屠宰加工銷售業(yè)務(wù)。

鵬都農(nóng)牧也積極拓展下游渠道。比如，與中國供銷冷鏈物流有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同建設(shè)全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷一體化項目。

總體來看，目前肉牛養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)對市場低迷，普遍會從三方面入手：

一是通過科學(xué)優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，降低成本；

二是拓展新的銷售渠道，探索新的增長路徑；

第三，加大布局下游業(yè)務(wù)，把產(chǎn)業(yè)鏈延伸到附加值更高的牛肉屠宰、加工，增強(qiáng)抗風(fēng)險能力。畢竟，養(yǎng)殖行業(yè)的投入大，周期長，屬于重資產(chǎn)模式，還容易受到市場價格波動影響。而從事下游屠宰加工行業(yè)，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品附加值更高，利潤更穩(wěn)定，受市場波動更小，資金回籠也更快。在一定程度上，大大增強(qiáng)了企業(yè)的抗風(fēng)險能力。

當(dāng)然，不排除有些肉牛養(yǎng)殖企業(yè)，特別是一些個體養(yǎng)殖戶，目前還在寄希望于市場行情的回暖。但何時回暖，養(yǎng)殖企業(yè)何時能迎來拐點(diǎn)，目前來看，可能還是個未知數(shù)。

接下來，牛肉市場還會出現(xiàn)怎樣的走勢？供應(yīng)鏈端又會呈現(xiàn)哪些變化，餐飲供應(yīng)鏈指南將持續(xù)關(guān)注。