文｜斑馬消費 楊偉
微醺時代到來，低度酒飲賽道迎來全面爆發。《低度潮飲趨勢報告》顯示，2020-2024年我國低度酒市場規模從200億元躍升至超570億元。
作為新式白酒的代表，江小白在低度酒領域動作頻頻。2024年12月 ，重慶江小白酒業有限公司發生工商變更，正式更名為重慶瓶子星球酒業集團有限公司。
據悉，此次改名，雖然并不涉及江小白品牌，但“瓶子星球”的名稱也標志著該集團未來將會從白酒產品為主導的業務，轉型為以低度新酒飲為主導的藍海戰略。
回顧江小白發展史，這個曾經憑借“表達瓶”爆火的品牌，似乎又在一夜之間隱入煙塵。更名之后重倉新酒飲，它能夠逆風翻盤嗎？
情緒營銷界“OG”
中國白酒文化由來已久。以往，在大家認知里白酒永遠與酒局、飯局等場景分不開，白酒營銷也總有“老氣橫秋”之感。
直到江小白出現，整個白酒行業才突然意識到，原來還可以這么玩？
2012年，江小白以“青春小酒”的形象亮相，瞄準 80、90 后年輕群體，以 “表達瓶”、小瓶裝（100ml）、低度化切入市場，打破傳統白酒 “高度、重口、應酬” 的刻板印象。
85后、90后這兩代人，成長于社會快速發展與變革的時期，他們內心文藝、卻又無奈地承受著時代壓力的裹挾。而江小白所提倡輕松飲酒的新生活方式，“我是江小白，生活很簡單”“我有一瓶酒，有話對你說”的情緒表達，迅速擊中了這類群體的內心。
當時正處于互聯網時代的流量狂歡時代。2012年微博用戶數達到2.5億，2013年微信開始盛行。
江小白以微博、微信為主要陣地的O2O 營銷，與充滿文藝氣息的“江式文案”產生化學效應，引發消費者們的自發性傳播，這一方式打破原有白酒渠道為王的銷售邏輯，提高營銷效率和價值，幫江小白四兩撥千斤，迅速走紅。
在渠道上，江小白從餐飲渠道切入，像啤酒一樣覆蓋“年輕人小飲小聚”場景，讓它迅速在年輕群體中流行起來。
江小白在當時有多火？ 2013年整個白酒行業處于寒冬的背景下，江小白成立次年便實現營收5000萬元；2019年江小白銷售額沖上30億元，占據小酒市場20%份額，成為資本熱捧的網紅頂流；2020年雖受外部環境影響增速放緩，但仍保持30億元規模。
“網紅經濟”魔咒
高歌猛進之后，江小白很快出現了增長瓶頸。
特殊三年，線下消費場景失效，江小白銷售額急轉直下。《2020年輕人群酒水消費洞察報告》中，江小白小瓶酒市場份額從2019年的20%跌至2020年0.5%。當然，這并不一定是江小白做得不好。
江小白掉隊的深層原因，更在于時代變了、消費者變了，但它的調整沒有完全跟上。
2020年后，“95后”“Z世代”登臺。作為數字時代的“原著民”，他們的價值觀和消費理念發生了較大的變化，當初的傷痛文學、情懷營銷已經無法再打動他們。潮水退去，流量反噬，曾成就江小白的營銷伎倆開始被年輕人排斥。
與此同時，在消費者味覺升級的浪潮中，江小白主打的“川派小曲清香型工藝”成為短板。不少網友表示“江小白是我喝過最難喝的酒”“寡淡如水”“酒精兌水”……直指江小白產品本身存在的問題。
這時，茅臺、瀘州老窖等傳統白酒巨頭，紛紛推出各種新品，迅速切入年輕市場。小酒市場，一時間硝煙彌漫。
除了來自傳統巨頭的圍剿，以RIO為代表的低度酒迅速崛起，爭奪年輕人的酒飲市場。如RIO瞄準了微醺經濟與獨處消費，通過場景、情緒、社交三維邏輯，成功將預調雞尾酒從低頻嘗鮮品轉化為日常消費品。
兩方擠壓下，江小白市場份額進一步被侵蝕。為了尋找第二增長曲線，江小白開啟了多元化發展戰略，推出了梅見、果立方、驢溪老酒、新魂燒酒等子品牌，從一個小酒品牌成長為一個品類繁多的酒飲大集團。
需要時間去沉淀
從“江小白酒業”到“瓶子星球”，公司的更名，是江小白戰略轉型的一個標志性事件。
更名后，將以瓶子星球為母品牌，旗下“江記酒莊”專注白酒生產，“梅見”領銜青梅酒賽道，“果立方”主攻果味酒市場。
而如何在低度酒賽道進一步站穩腳跟，仍是江小白面臨的最大挑戰。
背負著“第二個江小白”使命的梅見，曾經憑借梅子酒的清新新奇打開了國內青梅酒市場。據新經銷第九屆中國快消品創新大會上所公布的消息，2024年1-9月梅見青梅酒整體同比增長超15%，永輝超市渠道銷售則同比增長了38%。
盡管轉型成效初顯，但江小白卻頻繁陷入輿論風波。2024年江小白連發兩次聲明，指控東方甄選主播“天權”發表的“江小白不是白酒”言論；2025年卻因新年營銷文案再度翻車，瓶身上“賢婿，你受苦了。我女兒沒那么配得上你”等文案，引發了廣泛“不尊重女性”的爭議。
江小白想要讓“技術派”形象替代原有的“營銷派”認知，仍然道阻且長。
果立方是江小白對創意多元化果酒的另一大嘗試，包含白葡萄味、混合水果味、卡曼橘味、蜜桃味等多款水果高粱酒產品，度數在15-23度。但從整個低度酒飲賽道，果立方與RIO 銳澳雞尾酒、貝瑞甜心、真露燒酒等品牌相比，知名度、獨特性等方面仍有較大不足。
雖有江小白在低度酒領域一定先發優勢，但仍缺乏時間的沉淀。品牌發展“快”固然重要，穩步前行更加重要。如何解決長期以來積累的口碑問題、重建消費者的信任與共鳴，是擺在江小白面前的一道難題。