界面新聞記者 | 武冰聰

界面新聞編輯 | 牙韓翔

低價白酒的熱度還在持續。

過去一年，奧樂齊推出售價9.9元每瓶的“濃香型純糧白酒”，鳴鳴很忙推出的9.9元/瓶濃香白酒名為“超省”。到了2025年，盒馬超市的貨架上也出現了自有品牌白酒“清香壹號”，每瓶售價39.9元。京東七鮮超市則將39.9元每瓶的自有品牌白酒“京鮮舫”放在了最醒目的位置。嗨特購也開辟出兩個貨架的酒水專區，出售幾十元的低價口糧酒。

雖然香型和供貨商不同，但顯而易見的是傳統超市、零食量販店、零食折扣店通過線上線下多渠道 “扎堆”做起了自有品牌的酒水生意。

而這也給不同酒企帶來了新的市場空間。

京東七鮮和盒馬自有品牌白酒的終端售價相同，且兩款清香型白酒的供貨商都是山西酒企汾陽王。公開資料顯示，汾陽王酒業起步于汾陽，該公司稱其釀造工藝的核心與汾酒高度相似；產能方面，汾陽王酒業年產能2萬噸，長期是呂梁第二大酒企，僅次于汾酒。

界面新聞關注到，在盒馬線下門店的酒水區，自有品牌光瓶酒被擺在了貨架C位，與市場上頗具盛名的“玻汾”毗鄰。正如同在山西汾陽產區，汾陽王與山西汾酒也是近鄰。光瓶酒指的是不用包裝、紙盒，消費者直接看到酒瓶的白酒，它的售價通常不足百元，走低價口糧酒路線。山西汾酒的玻汾、高脖綠瓶西鳳酒，是消費者熟悉的光瓶酒產品。而如今，這一品類也成為零售商自有品牌的選擇。

零售商關注自有品牌白酒，原因涌入這條賽道的玩家還不多，市場空缺等待填補。如同此前超商通過自有品牌零食來提高利潤空間的做法，自有品牌白酒同樣減少了品牌溢價和渠道分成，在以低價吸引消費者的同時，提高了利潤空間。

擺在同一個貨架上，自有品牌白酒做到了更低的價格。消費者熟知的山西汾酒旗下53度黃蓋玻汾在盒馬單瓶售價為53.9元，同樣規格的自有品牌白酒價格僅有39.9元。相似的產區與釀造工藝，卻打出更低的價格，吸引了口糧酒的飲用者。

對比其他自有品牌產品，白酒把價格打下來的原因還包括，光瓶酒采用統一規格的簡裝光瓶，省去外盒、瓶身加工等成本投入，將資源集中于酒體本身。選擇名產區中的二線產品，既能“蹭熱點”打開市場知名度，還可以爭取價格優勢。

終端零售價不高的自有品牌白酒，卻能做到利潤率高。對于新零售商來說，酒類產品是門店及供應鏈規模發展到一定程度后而進行的品類擴張。行業內有觀點認為，多數超市自有品牌白酒毛利能夠達到20%以上。

更讓渠道動心的是，它甚至還能在一定程度上應對白酒行業里棘手的庫存問題。對于傳統酒商來說，庫存不超過拿貨量的三分之一，可看做良性庫存。白酒受到保質期影響較小，但壓貨帶來的現金流讓經銷商吃不消。因此，自2023年以來，由于經銷商庫存積壓拋售貨品，導致高端名酒價格倒掛的問題頻發。

自有品牌白酒的模式，減緩了酒商長期遭遇的庫存壓力問題。界面新聞走訪市場了解到，每家零售品牌僅推出1-2款核心單品，商家通過大單品策略，以及從廠家直接拿貨的模式，降低生產損耗與庫存壓力。

白酒行業分析師肖竹青曾前往汾陽王進行調研，他看到目前一些新零售開始做自有品牌的白酒，一方面是利用自己的強勢采購地位，能夠獲取更高的毛利空間。第二是通過自有品牌的建設，能夠完善產品矩陣，再利用自有的商業陳列資源和消費場景，可以擴大分銷的渠道建設。

京東七鮮在采訪中也提到了“重塑白酒供應鏈”，從優化供應鏈入手，把終端零售價格打下來，從而提高消費者的購買意愿，是零售商的常規做法。

“新零售巨頭與酒廠合作處于強勢地位，會提出特殊要求，例如賬期授信銷售、退換貨承諾、樣品贈品贊助等等。”肖竹青告訴界面新聞。

在和白酒供應商的合作中，看似零售商在合作中處于強勢位置，但給白酒行業帶來了一種新的可能。給零售商做貼牌白酒，讓地方酒企在行業深度調整時期尋找到了增長點。

不久前，汾陽王官宣了2024年的業績表現，該公司銷售規模增長20%，高端產品增長40%。2023年這家公司營收同比增長近兩成，創下歷史新高。

給奧樂齊提供9.9元清香型白酒的，則是位于四川成都大邑縣的沁園春酒業， 這家酒企通過將60-90天的傳統發酵周期壓縮成30天，實現成本降低。9.9元白酒成為賣斷貨的流量產品，原本不出名的地方酒企也從中拿到了更多訂單。

肖竹青認為，在白酒行業進入深度調整期之時，制造型的白酒企業通過大量生產、大量銷售實現規模效益，生產口糧酒的企業向新零售巨頭供貨，可以放大企業影響力。同時在與新零售企業合作的過程中也能夠獲得更多的陳列，更多的品牌曝光機會，促進自有品牌的發展。

京東七鮮酒類業務采銷負責人向界面新聞表示，該公司從2024年開始布局白酒賽道，并于去年12月首批推出清香型光瓶酒產品，該系列上線首季度即進度各渠道白酒TOP商品。

“選擇53度清香型作為首款產品，一方面是基于消費趨勢洞察，目前家庭自飲場景占比提升，更加注重性價比，消費者對‘高頻低決策成本’的日常用酒需求激增；另一方面，清香型具備‘入口柔、醒酒快’的普適性特征，在全國有著廣泛的消費者基礎?！?/p>

值得注意的是，盒馬已經率先推出了自有酒水產品矩陣。據行業媒體酒業家消息，過去兩年間，盒馬超市中的光瓶酒每年以60%的幅度增長，2024年6月與汾陽王聯合推出的清香壹號每周保持100%的銷售增長，上市月余每日銷量已達上千瓶。

京東七鮮預計，今年上半年該公司會形成自有品牌酒水產品矩陣?？梢钥闯?，頭部超商對于酒水產品的布局還在深化。

當前光瓶酒市場呈現增量競爭態勢，中國酒業協會數據顯示，近10年來中光瓶酒呈現出遠超行業增速的發展動力，其銷售額從2013年的352億元上漲至2022年的1146億元，翻了3倍多。光瓶酒在白酒行業營收占比也從2013年的7%，上升至2022年的18.4%。

口糧酒和高端化名酒的飲用場景和目標人群存在差異。“只有200元以上的白酒才需要品牌支撐，200元以內主要是靠性價比，靠消費體驗分享、陳列和銷售推薦。”肖竹青認為，大眾對口糧酒相對缺乏品牌忠誠度，反而更看重性價比。

在高端名酒上市公司增速放緩的大環境中，低價自有品牌白酒賽道上或許還會涌入更多玩家。