文｜小食代 潘嫻
擁有味事達醬油、亨氏番茄醬等業務的卡夫亨氏，在新的一年迎來了在華新高層。
日前，小食代從熟悉情況的業內人士處證實，肖高求已被任命為卡夫亨氏中國董事總經理。此外，來自雀巢的銷售“老將”李文已被任命為卡夫亨氏中國首席商務官。兩人均在今年2月履新。
此次調整意味著，卡夫亨氏中國的兩個重要高層席位得到填補。
其中，卡夫亨氏中國董事總經理的位子是時隔五年再“獨立”出來，該職務此前由亞洲區總裁Frederico Freire Jardim（福瑞德）兼任。肖高求也是卡夫亨氏中國時隔九年后，再度迎來的本土掌門人。
最新變動
先來關注下此次變動詳情。
肖高求作為卡夫亨氏中國新帥，此前擔任卡夫亨氏亞洲區營運、采購及可持續發展副總裁。
公開資料顯示，早在2008年，他以采購經理的身份加入百威中國，在華任職期間均負責采購工作。從2016年初起，肖高求開始到不同國家輪轉，包括百威比利時總部、美國總部所在地，主要從事采購、物流相關工作。
2021年，肖高求重返中國市場，在百威亞太負責采購相關工作一年多后轉戰卡夫亨氏，先后出任亞洲采購、供應鏈負責人等職位。2024年，他被提拔為卡夫亨氏亞洲區營運、采購及可持續發展副總裁，直至今年起出任中國董事總經理一職。
小食代梳理歷史資料發現，肖高求是卡夫亨氏中國過去九年來的第一位本土掌門。
對卡夫亨氏而言，將帶領中國市場的重任交給肖高求，也許是看中他兼具本土市場積累與國際視野的特質，以及出于公司戰略延續和穩定推進的考慮。
在卡夫亨氏任職期間，肖高求的關注點之一是供應鏈數字化轉型。
他曾表示，2024年，卡夫亨氏會對中國的共5家工廠及整個亞洲區，導入市面上先進的ERP（企業資源計劃）系統，預計中國工廠會在2025年4月全面導入，“更好地實現從原料、生產、物流、銷售、全鏈路的數字化打通”。
“中國區正在導入的這套ERP執行系統的細節，也將會被復制到美國、歐洲、拉丁美洲……”肖高求曾說，中國區引入的這個ERP系統也肩負了為卡夫亨氏建立全球模板的重任。
其指出，在數字化領域，中國是領先于全球的。卡夫亨氏全球執行副總裁兼任全渠道營銷官Cory Onell曾表示，要將亞洲先進的數字化經驗，帶到卡夫亨氏全球營銷體系中，從而進行全面深化改革。
在肖高求履新前，卡夫亨氏中國董事總經理一職由亞洲區總裁福瑞德兼任。
這個設置可回溯至2020年。彼時，卡夫亨氏將亞洲總部從新加坡遷至中國，由時任亞洲區主席羅志國（Rodrigo Wickbold）兼任中國董事總經理，原因是“公司中國業務的重要性不斷提高”，由亞洲掌門直接管理中國業務可“確保在決策和市場執行方面繼續保持快速發展”。到2021年福瑞德（Fred Freire）“接班”卡夫亨氏亞洲區總裁時，這一設計也被延續下來。
前述熟悉情況的人士對小食代稱，在這波高層調整中，福瑞德將于今年年中離職。他在中國任職已超過10年，加入卡夫亨氏前為百威中國區總裁。任職卡夫亨氏期間，福瑞德曾推動集團加大在華投資，包括在上海成立卡夫亨氏研發體驗中心、追加投資以擴建陽西醬油工廠產能等。
與此同時，他也主導完成了卡夫亨氏中國業務組合的重塑，將嬰幼兒食品板塊調整為更輕資產的代理銷售模式，以確保能更專注于把握調味品機遇。
再來看看卡夫亨氏中國另一位“新面孔”李文，其填補了自去年底朱磊離任后開始空缺的商務負責人一職。
公開資料顯示，加入卡夫亨氏前，李文是雀巢大中華區資深副總裁，負責銷售工作，已在雀巢從事市場和營銷工作超過26年。他大學畢業任教2年后加入雀巢，從一線銷售代表做起，先后在中國市場不同的區域以及不同業務單元和總部職能部門擔任管理工作，積累了豐富銷售經驗。
作為雀巢銷售“老將”，李文擅長通過全渠道精細化運營與消費者洞察驅動增長。比如對于如何利用渠道勢能，他曾以沃爾瑪為例稱，雀巢的未來不只是長期建立品牌會員，而以沃爾瑪全域營銷服務為基礎，讓品牌會員變成家庭會員，進一步讓雀巢產品成為消費者生活方式中的一部分。
此外，他也關注消費者對健康營養產品的追求。在到任卡夫亨氏后，李文曾表示，通過提供健康美味的產品及服務，該公司在中國市場擁有很多機遇，包括中式、西式調味品。
迎戰“逆風”
從這波密集調整來看，盡管短期內有所挑戰，但卡夫亨氏仍然重視在中國市場把握長期機遇。
去年3月，卡夫亨氏CEO Carlos Abrams-Rivera公布了公司10年長期戰略。其中，包括中國在內的新興市場被列為三大增長支柱之一，卡夫亨氏甚至專門為此新設了“卡夫亨氏亞洲新興市場官”一職，以確保能抓住這個機遇。
與此同時，卡夫亨氏還將中國定義為“必勝市場”，并制定了頗為進取的增長目標。“縱觀公司的六大必勝市場，中國和印尼是支柱之一，我們旨在未來10年內將這些市場的凈銷售額增加兩倍，并且要以能盈利的方式推進。”Cory Onell去年在一封內部信中寫道。
目前，卡夫亨氏在華業務主要依靠醬料與調味品，如味事達醬油、亨氏番茄醬、廣合腐乳等，旗下亨氏輔食已轉向采用由代理運營的輕資產模式。
福瑞德去年曾透露，卡夫亨氏在中國60%的業務來自于中式醬料；40%的業務來自西式醬料。在渠道方面，2C的零售業務占比約70%，2B的餐飲服務則增長迅速，約占業務的30%。他又曾透露，在2024年第一季度前，卡夫亨氏已在中國連續七個季度實現增長。
但此后，卡夫亨氏中國看起來也遭遇了一些“逆風”。
在2024年第三季度，Carlos出席巴克萊活動時說，在被卡夫亨氏圈為重點市場的所有國家中，“可能只有中國市場的情況稍顯疲軟”，但卡夫亨氏的份額仍在不斷增長。
而在本月舉行的2024年業績會上，卡夫亨氏CEO Carlos Abrams-Rivera提到，去年第四季度，新興市場有機凈銷售額低于公司預期，主要是由于中國業務表現不佳，市場消費情緒保持謹慎。
“也因此，零售客戶和經銷商正在減少營運資金和成本投入，我們看到降庫存的水平超出了預期。”Carlos說。
盡管面臨短期壓力，卡夫亨氏CEO也表示，其對公司在中國的市場地位及未來機遇仍然充滿信心。
正如他所說，卡夫亨氏確實“吃下”了更多份額。以其兩大單品味事達醬油、亨氏番茄醬為例，根據小食代在快消品線下監測網絡“馬上贏”看到的數據顯示，2024年，卡夫亨氏在醬油、西式調味醬的份額分別上漲0.65、2.56個百分點，達到4.95%（排名第七）、17.03%（排名第一）。
對這家跨國食品企業巨頭而言，啟用由本土經理人帶領的團隊來管理中國這一龐大復雜而重要的市場，或許是一個更符合新戰略方向的選擇。這不僅能令其中國團隊能更快響應行業變化，基于對本地市場的深入了解更好制定符合市場需求的策略，也事關卡夫亨氏能否為下一個十年打好基礎。