一輛精準飼喂攪拌車緩緩駛過，為5000余頭奶牛留下清香撲鼻的青貯飼料。牧場主王曦望著牛群悠閑咀嚼的畫面，不禁感慨：“自種青貯玉米，不僅飼料成本降了，奶牛單產也穩步提升。這背后離不開伊利的科技支撐。”
這不僅僅是一位牧場主的故事，更能折射出中國奶業乃至整個農業的未來。2月23日，2025年中央一號文件重磅發布。該文件強調，“實現中國式現代化，必須加快推進鄉村全面振興。”而其中，奶業作為農業現代化的標志性產業，不僅關乎國家糧食安全、國民健康水平，也是推進鄉村全面振興的重要推動力量。
作為伊利作為行業龍頭，它不僅僅不斷將業績創新高，在世界舞臺上展示出中國乳企的綜合實力；在產業鏈上下游，伊利更是肩負起民族品牌的擔當，探尋產業結構調整與轉型升級的創新方向。它與全產業鏈當中的各個參與者一同，開拓奶業振興助力鄉村全面振興的新路徑，為“實現中國式現代化，加快推進鄉村全面振興”這一國之重任，貢獻出伊利力量。
一棵草：以創新鞏固奶業根基
在奶業流傳著這樣一種說法，“奶業振興，飼草先行”。
飼草是奶牛的主要飼料，為奶牛提供蛋白質、能量、維生素和礦物質等必需營養，它直接影響奶牛的健康和產奶量。此外，優質的飼草能提升牛奶的脂肪、蛋白質含量及風味，進而影響乳制品的品質。而從產業端上看，飼草成本占奶牛養殖的很大比例，其價格和供應穩定性直接影響奶業的經濟效益。同時，飼草的穩定供應是奶業持續發展的關鍵，短缺會導致產量下降，影響市場穩定。
在中央一號文件中，也提及要“持續增強糧食等重要農產品供給保障能力”，此外，還重點強調了要扶持畜牧業穩定發展。而對于乳業來說，供給保障能力的根本就要從飼草開始抓。
不僅僅是一號文件，在2024年年11月國家發展改革委、農業農村部、國家林草局聯合印發的《關于推動飼草產業高質量發展的意見》中，也提到了“全面部署加快發展飼草產業，保障我國奶類、牛羊肉等畜產品供應，優化城鄉居民膳食結構”。該《意見》明確指出，力爭2030年全國優質飼草種植面積達到1.35億畝，產量達到1.3億噸，牛羊優質飼草需求保障率達到85%。優質飼草的自給自足將為養殖業降本增效提供強有力的保障。
伊利作為乳業領軍企業，一直以來都與國家發展思路持續保持同頻。就優質飼草方面來看，它通過多年科研攻關與實踐探索，在飼草的種植方面成就顯著。而在“一棵草”身上，你也能夠感受到伊利的現代化發展思路以及新質生產力。
它通過科研攻關、實踐凝練，打造了衛星遙感農業大數據平臺、智慧農業精準服務平臺、精準飼喂數據應用服務平臺為主的三大科技平臺；構建了高青貯日糧模式、濕貯玉米模式、高效率轉化模式、多元化飼草復播模式等四大降本增效模式。
在三大科技平臺、四大降本增效模式的加持下，針對在奶牛日糧配方占比達到50%以上的全株玉米青貯，在全國近300個品種中，成功篩選出了28個高產、高消化率青貯品種，用于指導牧場青貯種植。
“奶牛單產達到38公斤，單公斤奶飼喂成本降至1.7元，這與我們青貯飼喂量提升到每頭奶牛每年30公斤有直接關系。”巴彥淖爾市科牧牧場負責人表示。在伊利奶牛科學研究院的服務幫扶下，科牧牧場青貯品質得到了很大的提升，為高青貯日糧飼喂模式的技術植入提供了保障。科牧牧場今年種植收儲的青貯淀粉含量提升到了31%、干物質達到32%，青貯品質進一步提升，計劃新青貯使用后，用量提升到32公斤，牧場的養殖成本將會進一步降低。
整體上看，針對玉米青貯“種、管、貯、用”產業鏈條各關鍵技術標準持續升級，集成了青貯全鏈條31項《優質全株玉米青貯全鏈條制作技術標準》，所服務牧場平均畝產實現4.54噸，最高畝產量達到了5.37噸，實現了增產25%的突破。通過全產業鏈的緊密聯結，伊利集團帶動全國近640萬畝飼草料種植，其中420多萬畝為青貯玉米種植，為種植戶帶來超過25億元的收益，讓“種養結合”的循環模式遍地開花。
一頭牛：提升奶業“芯片”硬實力
如果說飼草是奶業的“命脈”，那么奶牛種質則是“芯片”。
寧夏靈武市春田牧場主丁勇看到自己的牧場實現了新的突破感到由衷自豪。“我們牧場現在的單產已經突破了42.9公斤，單公斤奶飼養成本降低到了1.88元，而且牛群的21天妊娠率達到40.9%。這都是全國領先的，牧場核心競爭力大幅提升。”這背后，是伊利一直在持續幫助該牧場做奶牛繁殖、育種工作，“尤其是開展核心牛群服務項目之后，效果更加明顯。”丁勇說。
2024年，依據美國NAAB（美國動物育種者協會）發布的2024年4月“國內在美注冊”后備種公牛遺傳評估最新成績，伊利培育的種公牛一舉包攬前8名，在前20名中占據14頭，再次刷新國內注冊種公牛TPI最好成績。伊利還在國內率先推廣高產奶牛胚胎商業化應用，篩選頂級種用胚胎準確性達70%以上，胚胎階段完成遺傳評估比常規育種縮短4-5年。
此外，伊利牽頭建設了“國家乳業創新中心”，通過奶牛繁育與養殖技術研究分中心，開展奶牛繁育關鍵技術攻關，圍繞奶牛育種和良種繁育開展動物克隆、性控胚胎生產和干細胞相關的生物工程技術進行開發研究，為奶牛品種改良和選育提供技術支持。
它不僅在技術創新領域不斷突破，為牧場提供免費的技術服務，而且對開展核心牛群品質改良的牧場發放獎勵補貼。伊利也是我國率先為奶牛種群建設和奶牛品質升級實施企業補貼的乳制品企業，2019年以來已累計為全國合作牧場發放良種牛品質升級補貼超過1.6億元。
伊利還將通過“核心牛群建設服務項目”，引領全國合作牧場培育百萬頭高品質奶牛，為每一座牧場都建立起高價值的核心牛群。截止目前，伊利已經幫助全國牧場累計繁育良種奶牛360多萬頭。
這不僅僅讓中國乳企以科技重塑奶業根基，牢牢把握中國奶業的“命脈”，同時也能夠與上游牧場協同，推動鄉村振興和農業現代化發展。
事實上，中央一號文件也特別指出，要發展特色產業的產村融合，實現農業生產與農民富裕相結合。而伊利幫助全國牧場繁育良種奶牛，通過技術創新土坯發展難題，為牧場經營者增產增值，提升牧場主經營發展動力，則是“農業生產與農民富裕相結合”的鮮活寫照。
一座牧場：數智化推動產業結構升級
在推動農業現代化發展時，中央一號文件也特別點出，“以科技創新引領先進生產要素集聚，因地制宜發展農業新質生產力。”由此來看，科技創新和新質生產力如何賦能農業，從而釋放出更大能量是未來各方共同努力的方向。
就乳業而言，在產業鏈最為核心的“中樞”牧場，伊利也正在通過數智化創新推動整個產業結構升級，利用數字化工具發展業務，走出了一條引領行業發展的智慧牧場數字化運營之路。
在呼和浩特伊利現代智慧健康谷的中控大廳，奶源經理緊盯屏幕上的實時數據，合作牧場的養殖動態盡收眼底。這套“伊起牛·智慧牧業生態系統”，正是伊利推動奶業數智化轉型的縮影。從青貯收儲到奶牛健康監測，從精準飼喂到成本分析，數字化工具讓牧場管理“一目了然”。
早在2023年7月，伊利在第十四屆中國奶業大會正式發布“伊起牛·智慧牧業生態系統”，為構建奶業數智化生態奠定了重要基礎。隨后，在第十五屆中國奶業大會，伊利再次發布“伊起牛·智慧牧業生態系統”迭代升級功能成果。而這套系統，不僅僅在伊利現代智慧健康谷使用，它還免費開放給全國合作牧場。
伊利通過數字化技術升級迭代，在全面智慧應用、成本精準決策、系統數據融合和智領奶業升級等方面緊抓牧場實際生產需求，不斷推行新技術、新構架、新方法，從滿足牧場多元化管理需求、提升牧場運營效率出發，開發出了新的系統功能，為推動養殖牧場數智化升級、為產業高質量發展增添新引擎。
例如，這套系統中的成本決策與數據融合功能，能夠幫助牧場實現精細化管理，從而向現代化生產模式轉型。呼和浩特市恒富牧場羅利恒借助該系統，從農戶散養轉型為現代化企業，奶牛單產也提升到了38.7公斤，實現了質的突破。
當然，農業新質生產力并不僅是技術創新，管理理念與模式的現代化升級也同樣關鍵。尤其是當下，我國奶業正從高速增長轉向高質量發展，處于優化養殖結構、轉換增長動力的關鍵期。
在這一背景之中，伊利率先引入精益管理理念，構建“精益牧場損益大模型”，為牧場提供系統化管理方案，助力奶業轉型升級。在黑龍江林甸的眾曄牧場全面植入該模型，使牧場在奶牛飼喂、擠奶流程、牛群舒適度、人員組織、財務管理等關鍵環節的效率大幅提升，損失點完善，管理增值潛力被充分挖掘。員工發現問題和解決問題的積極性顯著提高。2024年以來，眾曄牧場單公斤奶飼喂成本降低到1.76元，單產突破39公斤，盈利能力大幅改善。
一代人和一杯奶：產業鏈共贏促振興
90后“牛二代”周瑞堯2020年回國接手家族牧場，但一開始他信心并不足。
作為從奶業“新兵”，接手初期，他的牧場奶牛單產不足30公斤。但周瑞堯去沒有氣餒，決心補齊短板。通過伊利奶牛科學研究院的實戰輔導，他從標準化執行、飼喂配方到精益流程改善等多維度制定方案，牧場半年內單產提升3公斤。此后，他還參加伊利“牛二代”訓練營，系統學習并應用先進技術和管理模式，使牧場單產突破40公斤，單公斤奶飼喂成本降至2元以下，達到行業領先水平。周瑞堯說，“牧場的壯大興旺，離不開伊利的暖心幫助。”
事實上，這也是一代農牧民的縮影。在鄉村振興和農業現代化建設的浪潮中，農牧民們通過農業知識、數智化技術與設備、現代化的管理理念，全方位地提升了自己的產業技能與產出效率，從而實現增產增收從真正意義上改善生活，實現振興。而這些個體匯聚在一起，則是中國鄉村振興和農業高質量發展的主旋律。
事實上，這也是讓伊利感到欣慰的策劃更難過。在伊利幫扶下實現增收致富的560萬農牧民，正開啟新的產業篇章。多年來，伊利編織起產業鏈命運共同體。資金支持、技術幫扶、風險共擔、飼草種植、牛種升級、人才賦能——六大支柱撐起奶業振興的蒼穹。通過“伊課堂”直播，51.9萬人次接受培訓；“牛二代”訓練營培養出683名接班人。
從一根草，一頭牛，到一座牧場，伊利通過技術創新和產業升級，提振的不僅僅是全產業鏈上各方參與者的產量效率與經濟收益，同時也影響了一代人和滋養他們的一杯奶。這一代人，是扎根于土地上的農牧民，也是日常生活中的你我。伊利在推動實現中國式現代化，推進鄉村全面振興的同時，也讓每一滴高品質牛奶都承載著中國奶業的夢想，流向千家萬戶的餐桌，成為一代又一代中國消費者的健康陪伴。