隨著家庭對(duì)兒童健康飲食意識(shí)的增強(qiáng)，兒童餐市場(chǎng)正成為餐飲行業(yè)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。作為中國(guó)餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，西貝餐飲集團(tuán)憑借其在兒童餐領(lǐng)域的深耕細(xì)作，成功打造了“家庭歡聚餐廳”的新標(biāo)桿，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴與喜愛(ài)。

西貝餐飲集團(tuán)自2017年推出兒童餐以來(lái)，始終致力于為兒童提供健康、營(yíng)養(yǎng)的餐飲選擇。2022年，西貝將兒童餐升級(jí)為專業(yè)兒童餐，并與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)合作，進(jìn)一步提升兒童餐的品質(zhì)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。西貝副總裁宋宣表示：“西貝的兒童餐不僅滿足了兒童的健康需求，更通過(guò)豐富的增值服務(wù)和互動(dòng)體驗(yàn)，為家庭帶來(lái)了歡樂(lè)的用餐時(shí)光。”

圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

西貝的兒童餐業(yè)務(wù)并非一蹴而就，而是經(jīng)過(guò)多年的自然生長(zhǎng)與市場(chǎng)驗(yàn)證。宋宣介紹道：“最初，西貝并沒(méi)有專門(mén)的兒童餐，但我們的菜品本身就很受孩子的歡迎。隨著顧客中兒童數(shù)量的增加，我們開(kāi)始為孩子們提供簡(jiǎn)單的小米粥、黃米發(fā)糕等食物。2017年，我們正式推出了‘七彩兒童餐’，并在2022年進(jìn)一步發(fā)展成為專業(yè)的兒童餐系列。”

西貝的兒童餐不僅注重食物的營(yíng)養(yǎng)平衡，還強(qiáng)調(diào)口味的適宜性和呈現(xiàn)形式的趣味性。通過(guò)與專業(yè)機(jī)構(gòu)的合作，西貝不斷提升兒童餐的衛(wèi)生和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保每一份兒童餐都能滿足家長(zhǎng)對(duì)食品安全的高要求。此外，西貝還推出了專屬餐具、圍兜、可涂鴉餐墊紙等服務(wù)，進(jìn)一步提升了兒童用餐的趣味性和互動(dòng)性。

“兒童餐不僅是西貝滿足市場(chǎng)需求的自然產(chǎn)物，更是品牌差異化競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵點(diǎn)，”宋宣表示，“現(xiàn)在，兒童餐已經(jīng)成為西貝與其他品牌區(qū)隔的護(hù)城河。”

西貝的兒童餐業(yè)務(wù)不僅受到家庭顧客的喜愛(ài)，還吸引了年輕女性白領(lǐng)和孕婦群體。在外賣(mài)領(lǐng)域，西貝的兒童餐因其餐量適中、營(yíng)養(yǎng)均衡、無(wú)添加劑等特點(diǎn)，成為許多年輕女性白領(lǐng)和孕婦的首選。這為西貝在外賣(mài)市場(chǎng)開(kāi)辟了一條新的增長(zhǎng)路徑。

除了提供健康美味的兒童餐，西貝還通過(guò)多種形式的親子活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)了家庭用餐的情感連接。無(wú)論是“親子廚藝課堂”還是“寶貝生日會(huì)”，西貝都致力于為家庭創(chuàng)造歡樂(lè)的用餐體驗(yàn)。宋宣表示：“我們的目標(biāo)是將西貝打造成家庭歡樂(lè)餐廳，讓每一次用餐都成為一場(chǎng)溫馨的聚會(huì)。”

未來(lái)，西貝計(jì)劃繼續(xù)優(yōu)化兒童餐產(chǎn)品線，特別是針對(duì)女性消費(fèi)者的需求進(jìn)行升級(jí)。通過(guò)提供更多健康、美味的餐飲選擇，以及豐富的親子互動(dòng)活動(dòng)，西貝將進(jìn)一步鞏固其在兒童餐市場(chǎng)的領(lǐng)先地位，成為更多家庭的首選餐廳。

西貝的兒童餐業(yè)務(wù)不僅是對(duì)市場(chǎng)需求的精準(zhǔn)把握，更是對(duì)家庭情感需求的深刻理解。通過(guò)不斷創(chuàng)新與升級(jí)，西貝正逐步從一家餐飲品牌轉(zhuǎn)型為情感場(chǎng)景的提供者，為消費(fèi)者帶來(lái)更多溫暖與歡樂(lè)。