界面新聞記者 | 盧奕貝

界面新聞編輯 | 許悅

2月3日，百果園集團(02411)發布盈利預警公告，預計2024年歸屬公司所有者虧損將達3.5億元至4億元，收入較2023年的113.91億元下降不超過15%。作為對比，百果園在2023年實現了3.62億元的盈利，也就是說百果園2024年由盈轉虧。

對于業績下滑，百果園表示主要原因在于當前消費降級的大環境下，公司于2024下半年采取措施優化產品組合并降低毛利率；鼓勵加盟商將門店調整至租金收入比更具可持續性的門店；2024年初戰略升級、門店翻新等舉措導致該年度財政開支增加。

公告顯示，百果園加盟門店數量從2023年底的6081家減少至2024年底的5116家，也就是一年減少了965家加盟店。另據2024年中報，其自營門店數量截至2024年6月30日為14家，占比為0.2%，可以判斷目前百果園整體門店規模大幅縮水。

百果園方面告訴界面新聞，對于未來業績改善，公司將繼續提升質價比。而公告中也提及，將對經營效率做優化，擴展水果禮品產品線，以及進一步降低加盟成本，激發加盟商持續拓展其加盟店。

早在2023年，百果園就開始感受到增長乏力。

2019年-2022年，百果園的全年營收分別為89.76億、88.54億、102.89億、113.12億，相應的凈利潤分別為2.48億、4565.8萬、2.26億、3.23億，呈高速增長態勢。到2023年，公司實現營收113.91億元，同比增長0.7%；實現凈利潤3.62億元，同比增長11.9%。盡管百果園2023年營收、凈利雙增長，但業績增速放緩。

百果園面對的挑戰顯而易見，那就是在經濟增長緩慢的時代賣高端水果這條路難以為繼。這家公司也試圖尋找業績新增點，因此在2024年初，百果園舉辦了“黃金十年戰略發布會”公布了它的10年計劃，以及戰略升級為“高品質水果專家與領導者”。

具體而言，百果園在2024年要發力“三大戰役”。其中包括在3個月內完成6000+門店全面煥新，并于全渠道更新品牌定位與內容；招牌果方面，公司將采取產地直播等創新形式全面推廣，終端則進一步突出展示；禮品方面，公司計劃與設計師聯名發布高端禮盒。

但這些舉措無疑在在短期內導致成本上升。百果園集團創始人、董事長余惠勇當時稱，百果園過去十余年在品牌上花出去的錢，都沒有本次品牌升級整體投入大。此外，消費潮流已然改變，但這三大戰役中的舉措卻仍未改變其“貴價水果”的標簽。

這也顯現在2024中報里。

百果園2024半年報顯示，公司上半年收入同比下降11.1%至55.9億元，毛利減少13.2%至6.2億元，毛利率較去年同期下滑0.2個百分點至11.1%，歸屬公司所有者的利潤同比減少66.1%。此外，在品牌煥新的推進下，其銷售費用同比上漲22.6%至2.97億元。

公司財報會議披露，雖然高端化戰略中提升招牌果的占比帶動了客單價實現個位數百分比的增長，但門店整體客流出現明顯下滑。此外，百果園還表示，去年同期受防疫措施解除后的消費反彈影響，業績基數較高，加劇了今年同期的對比效應。

百果園也決心改變，業績會上該公司表示2024下半年將特別強調品質性價比。

2024年8月，百果園啟動了 “高品質高性價比戰略”，包括重新調整定價策略，拓展中低端價格帶產品等。其中一個核心舉措是“好果報恩”活動，即百果園每個月挑一款關注度高、價值高、性價比高的果品，作為當期的“報恩果”。

百果園常務副總裁焦岳不久前對外披露，2024年12月下旬推出的“報恩果”進口車厘子中（J）較上年同期同品質79.9元的單價降幅超六成，累計銷量達4075噸，累計銷售量同比去年同期增長近五倍。

此外，為吸引加盟商，百果園主動降低了門檻。

其公眾號顯示，2024年8月-2025年7月底，百果園集團暫停收取特許權使用費，同時，為新開店加盟商提供開業補貼，第一年度給予門店每月營業額4%的補貼，第二年度按2%補貼。以普通門店每月15萬至18萬元的營業額計算，兩年補貼總額最低可達10.8萬元。

但這些舉措能否幫助百果園建立差異化優勢，并讓加盟商們恢復信心仍待驗證。另一方面，百果園面對的生鮮水果賽道競爭已日趨白熱化。

水果行業極度分散。百果園招股書曾表示，百果園在中國所有水果專營零售經銷商中位列第一，但即使做到龍頭，以2021年水果零售額計算，百果園的市場份額也僅為超1.0%。

百果園自己都在2024年初的發布會上提出，基于復雜多變的大環境，水果零售行業進入多元、同質競爭階段。精品商超、水果連鎖、外賣平臺、生鮮電商、社區團購等業態層出不窮，消費者能買水果的渠道太多了。

余惠勇曾在2024年初的發布會上表示，未來十年，百果園的目標是實現門店數量超萬家，GMV（總商品交易額）達到千億，市場占有率超過10%。但就眼下而言，這個水果巨頭仍要面對在變幻莫測消費環境下的種種挑戰。