界面新聞記者 | 馬越
界面新聞編輯 | 牙韓翔
新一年剛開始，無糖茶的戰火已經悄悄燒了起來。
東方樹葉近日推出了1.5L的“超大瓶”分享裝，目前已經在天貓等電商和部分線下渠道鋪貨。其單瓶零售價格在10.8元左右。這也是繼去年的900ml規格產品后，東方樹葉在大瓶裝上的再次“進化”，強化了性價比的賣點。
在過去一年，“無糖茶大戰”席卷了整個飲料行業，隨著無糖茶的水替和口糧化作用的增強，其中一個顯著趨勢就是大包裝產品變得更多，這也是一種變相降價的策略。而東方樹葉的1.5L裝明顯主打的是分享和聚餐場景，趕在1月初上新，很可能是為春節的動銷做準備。
近期上新的不只是東方樹葉，還有無糖茶的另一巨頭三得利。
在1月13日的經銷商大會上，三得利宣布了包括清香烏龍、龍井茉莉花茶、黑豆茶在內的10款左右新品，進一步擴充了無糖茶的品牌和產品矩陣。
三得利品牌方向界面新聞確認，2025年會推出新的2個子品牌“三得利煥方”和“三得利茶清萃”。其中前者主打養生飲定位，新產品包括五紅飲與玫瑰黃芪飲2個產品；后者則主要切入細分茶種和風味的差異化創新賽道，新產品包括枇杷花白茶飲料。不過目前三得利的新品還未正式全面鋪貨，預計在春季鋪貨。
這也意味著在茶飲料的非傳統旺季，無糖茶在2025年的大戰已經提前開打。
一位不具名的飲料行業從業者告訴界面新聞，飲料品牌在1月上新，目的是為在3月開始進入線下零售渠道搶“水頭”、搶陳列做準備。“水頭”主要是指在一些零售終端（比如大賣場、大超市等）中，通過各種方式陳列在賣場的地堆、陳列位置等。
“通常淡季就是定產品陳列和促銷策略，等到春節過后開始執行。”他說，“如果是春節后再慢慢推出新品就有點晚了。”
一些無糖茶起家的新品牌也開始在新品和渠道上發力。
茶小開品牌方告訴界面新聞，最近其植物飲料品類上新了陳皮山楂和百合雪梨2個口味。有叢氣的聯合創始人唐順躍對界面新聞表示，新一年仍會聚焦鳳凰單叢無糖茶這個品類，并在口味和包裝上升級，春節后還會推出渠道定制的無糖茶新產品。
從行業巨頭和新品牌的種種舉動來看，更細分的包裝、更細分的茶種和口味，以及新品向“中式養生水”植物飲料類目蔓延的趨勢得到了延續和強化。
上述飲料從業者判斷稱，未來無糖茶的產品可能還會“切得更細、滿足更細分的場景和需求”。他以可口可樂舉例稱，從200ml的迷你罐到2L的大桶裝，中間涵蓋了很多規格，可以滿足餐飲、聚會、外賣等多種場景的消費。而眼下東方樹葉這樣的頭部品牌，產品的規格密度和體量對比來說仍不算多。
之所以說“中式養生水”這樣的植物飲料開始承接無糖茶的流量，在于自2023年以來更多品牌都開始推出這個細分品類產品，比如元氣森林的“自在水”（現已更名“好自在”），好望水的“照顧”系列，茶小開的“悅小開”系列，果子熟了的“有氣草本”系列等。
所謂中式養生水的火熱，本質上是無糖茶大戰席卷行業之下，瘋狂內卷的品牌們辟蹊徑出的一條細分新賽道。從成分和口味上來說，無糖、不含氣的中式養生水和無糖茶有相似之處，但又與“純茶”不同，使用的是茶葉之外的植物成分，但在消費者心智上也能沾到無糖茶的光。
而經過白熱化的競爭和洗牌后，無糖茶的市場格局可能也會變得更確定——向頭部品牌集中。
與當年開創品類的氣泡水“群雄逐鹿”式的爭奪不同的是，無糖茶的競爭格局其實早就確定。東方樹葉和三得利兩大巨頭的市場份額總和在75%左右的統治性地位已經奠定，剩下的懸念，只在于第3名及以后的品牌市場排名。
根據馬上贏的數據，2023年12月至2024年11月，無糖即飲茶類目中前10名的排序分別為農夫山泉、三得利、康師傅、果子熟了、統一、茶小開、可口可樂、元氣森林、娃哈哈和東鵬。而其中農夫山泉、三得利和康師傅的市場份額總和已經達到了85.41%。
但即便如此，東方樹葉和三得利也不敢掉以輕心，他們需要死守自己的陣營。例如挑戰者果子熟了，就在今年夏日飲料旺季開始前做足準備。果子熟了開始向供應鏈上游布局，其第一家自有工廠位于湖南株洲，項目總投資10億元，于去年12月底建成竣工并投產。
這個品牌也在發起新一輪進攻。
界面新聞曾對其公眾號信息進行統計，2020-2022年，果子熟了分別推出8款、13款、21款產品。至2023年年底，果子熟了的產品系列已經擴充至12個，共計48款產品——與目前其產品矩陣對比來看，果子熟了的上新頻率還在增加。
但在各個品牌都在努力的同時，自2024年的全面爆發后，中國的無糖茶市場增速眼下已經悄然放緩。
快消品線下零售監測公司馬上贏向界面新聞提供的數據顯示，2024年第四季度中國市場上無糖茶整體大盤銷售額增速從第一季度的76.1%下降至季度內的11.2%，其季度銷售件數同比增速也從第一季度的67.7%降至季度內的6.5%。與無糖即飲茶類目在2024年第一季度的56.61%市場份額同比增速對比，市場份額同比增速在2024年第四季度降到了8.01%。
換句話說，無糖茶賽道的競爭更為擁擠，已經逐漸進入到了存量時期。
因此，東方樹葉和三得利雖然能暫時穩住自己的市場地位，但如何保持所占份額和業績大盤不會收縮，這是今年無糖茶大戰的關鍵。