記者 辛圓

“二師兄”最近不是很“平靜”。

農業農村部監測數據顯示，1月6日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為22.81元/公斤，比上周五上升2.1%。中國養豬網公布數據顯示，全國生豬（外三元）價格為16.38元/公斤，較2024年12月31日的15.44元/公斤上漲6%。

分析師認為，近期豬肉上漲存在一定季節性因素，后期隨著需求回落，豬價可能偏震蕩運行。

華龍期貨在研報中表示，春節前是豬肉消費的季節性旺季，節日備貨、腌臘集中開啟，但此時也是養殖端集中出欄的時期，供需雙旺下，豬價有望止跌回暖， 但是回暖幅度不宜過高估計。

報告指出，春節后，年前部分庫存壓力有可能被動轉移到年后釋放，疊加消費淡季，豬價或將持續走弱，一季度后期豬價預計回落至年內低點。二季度，價格低位逐步回暖，但供給充足，豬價重心抬升后維持震蕩偏弱運行，期間壓欄、二育等投機需求可能影響節奏和情緒，價格或有階段性拉漲。全年高點預計將出現在三季度。

華聯期貨也在報告中指出，隨著天氣進一步轉涼，豬肉消費將進入傳統旺季，加之冬季腌臘和元旦等節 日消費拉動，年末豬肉消費需求將明顯增長，生豬價格有望止跌回升。

報告同時提到，年前行情一致性看好預期濃厚，豬企也將沖量，供給增幅與年終腌臘消費博弈，豬價波動或加劇，而今年8-10月份的新生仔豬數量雖然比去年同期減少1.6%，但已處于近年來的較高水平，按6個月育肥周期計算，2025年春節后消費淡季豬肉大概率供給過剩，2025年3、5、7月豬價易跌難漲。