文 | 酒管財經
最近，一段關于96歲老人在酒店養老的視頻引發熱議，無意間將“酒店+養老”這一業態推到了大眾面前，再次喚起了行業的關注。
年輕人的錢不好掙了，越老越多企業開始盯上那些有錢有閑的老年群體。
據統計，2023年年末60歲及以上人口已達近3億，這意味著中國已正式邁入中度老齡化社會。
隨著人口老齡化加劇，養老服務的發展迫在眉睫。
面對“養老”這一塊大蛋糕，國內不少酒店也將其視作轉型的出路。
事實上，希爾頓、首旅、綠地、君瀾早已經開始布局養老生意，逐步探索“酒店+養老”的發展路徑。
此外，云南、海南等地已有部分酒店民宿針對銀發人群嘗試去做候鳥旅居服務。
據相關測算，國內康養酒店的市場規模2024年將達到約1100億元。
然而，目前國內老年人養老康養酒店市場還不成熟，市場的新需求和酒店的供給仍存在錯位，尚未能形成有效共振，更多只是酒店破解淡季或多元化經營的努力。
看似一片藍海的養老市場，真的會是酒店多元化轉型升級的新風口嗎？
01 當酒店盯上3億老人的酒店生意
其實，酒店布局養老業務早已不是新鮮事。
近年來，已有不少酒店集團開始探索和布局康養和養老賽道。
2024年，聯眾集團推出“歡庭旅居”一站式服務套餐，僅需3.8萬元，老年人可以享受每天98元包吃包住的酒店式旅居服務。
2023年，希爾頓酒店集團方面曾向外界透露，希爾頓酒店集團計劃進一步對老年客群增加更有針對性的活動，包括推出老年同學會套餐、“夕陽紅”包價游套餐等，以及與周邊社區、老年大學、老年活動中心達成合作，為老年游客提供更多服務。
除了希爾頓，洲際、萬豪、凱悅等國際酒店集團近年來均已在康養業務方面有所布局，試圖從側面切入養老賽道。
此外，雅詩閣旗下子品牌公寓盛捷也瞄準銀發族，在廣州、廈門、深圳等候鳥老人青睞的旅居目的地均有布局。
同樣是在2023年，君瀾酒店旗下的巴馬賜福湖君瀾度假酒店入圍廣西旅居養老示范基地名單，以及“長三角旅居康養基地”名單，成為國內首批入圍的酒店品牌之一。
2019年，首旅參與投資的養老品牌首厚大家·友誼養老社區、首厚·大家朝陽養老社區項目相繼啟動。
2018年，綠地康養產業集團正式揭牌，計劃兩年內投資200億元，在全國一線城市、省會城市及周邊、旅游度假區等區域建設養老酒店。
2017年，悅榕莊的母公司悅榕集團宣布，聯手萬科布局養老市場。
2012年，九華山莊正式對外推出了中國首家養老型酒店——九華國際養生公館。
梳理以上酒店集團在養老、康養板塊的布局探索，不難發現其背后是酒店自身謀求業務多元化或存量改造轉型發展需求。
首先，是謀求跨界業務多元化。
經過十幾年的發展，酒店似乎離我們傳統認知中的較為單一的旅居之所漸行漸遠，在持續的產品創新和同質化競爭的共同作用下，酒店已經成為一個不斷跨界衍生的復合空間。
酒店+養老，某種程度上來說，也屬于“酒店+”的跨界范疇，旨在讓酒店不再只是吃飯睡覺的地方，而是重構酒店的空間價值，帶來多元化收益。
其次，是酒店存量資產轉型和改造。
隨著酒店新增供應放緩，已高速發展40余年的中國酒店行業逐漸進入存量時代，定位過時、管理效率低等“隱性問題”和配套功能不符、設施老化等“顯性問題”愈加凸顯，持續制約存量酒店的競爭力。
首旅集團推出的“首厚”養老品牌，就是存量酒店資產改造轉型的一個案例。其中有兩個項目分別由新北緯飯店、永安賓館改造而成，均配備了一個由如家酒店改建的養老護理設施，供需要照護的失能、半失能老人居住。
不難發現，“酒店+養老”其實是在常規酒店需求上做加法，更多是為酒店自身的產品附加更多的服務和業態，拓寬營收邊界。
02 為什么都開始盯著老人做生意？
為什么都開始做老年人的生意了？
根據最新麥肯錫發布的《2024中國消費趨勢調研》報告，按照不同城市線級、年齡、家庭收入等多個維度，細分出108個人群。
其中總結出當前中國消費者主要的5種類型為：
Z世代、一線富裕銀發族、三線富裕中老年、一二線新中產和農村中老年。
沒錯，老年群體甚至占了3個。
2023年末，全國60歲以上老年人2.97億，占比21.1%，也就是說，每5個人里，就有1個老年人。
在老齡化社會背景下，銀發族作為酒旅市場的新興力量，其消費潛力和市場價值日益凸顯。
據艾媒咨詢數據顯示，中國養老產業市場規模在2023年達到12.0萬億元，預計2024年將增長至13.9萬億元，2027年市場規模有望超過20萬億元。
《中國老年旅居康養發展報告》指出，未來我國健康服務業規模預計將超過11.5萬億元，有望在2035年前成為全球最大康養經濟體。
據途家民宿數據顯示，今年以來，在途家登記的“養老院”類型的民宿數量同比增長超55%，多聚集在廣州、深圳、珠海等銀發客群較青睞的目的地。同時，今年以來該類民宿的預訂量同比增長超150%，正受到越來越多中老年用戶的關注。
另據相關測算，國內康養酒店的市場規模2024年將達到約1100億元。
此外，攜程數據顯示，今年以來銀發人群的旅游支出不斷上升，高出大盤約三成。同時銀發人群更偏好高星級酒店，四五星酒店的銀發人群TGI達到130左右，高于其他年齡段人群。
據Global Trading Desk一份報告顯示，國內老年人在住宿方面明確偏好中高端酒店，強調服務質量和舒適需求。
不難發現，“有錢又有閑”的銀發族已經成為酒旅市場不可忽視的一部分。
蛋糕雖然足夠大，但想要分得一杯羹，卻并不容易。
據澎潤報告指出，銀發群體逐漸成為中國酒店及休閑度假市場的關注焦點，國內現存酒店品牌眾多，卻未較好地滿足銀發群體的實際需求。
目前，休閑度假型和康養型酒店是老年酒旅消費市場的主要類型，前者可以滿足老年群體旅游度假、休閑娛樂、社交聚會需求，后者則是迎合更注重健康養生的群體。
有業內人士認為，養老型酒店是順應當前社會養老需求而興起的一種新型酒店業態，是破解老齡化社會問題的業態創新。
不過，當下國內酒店集團旗下品牌與老人相關的產品仍十分有限。
《酒管財經》在各大OTA平臺中搜索“老年酒店”或“養老酒店”時發現，鮮有與之相匹配的產品出現。
對此，有業內人士提醒道，目前國內酒店養老生意仍在初步探索階段，多年前就已出現養老酒店模式，后期并未形成規模化發展，酒店投入產出不平衡是主因。
03 酒店要“適老”，更要“懂老”
當然，在當前中國花錢養老觀念尚未普及、養老社會支付問題仍未解決的前提下，酒店轉型探索養老康養市場并不是把牌子一換就行了，需要花大氣力進行改造。
有業內人士提醒，如果酒店僅圖一時紅利，在還未了解老年市場特征并做好相關準備就迫切投身于這一市場中，必然會被淹沒。
眾所周知，養老設施的建筑規范不同于酒店。
從以商旅或度假為主的傳統酒店變為養老或康養酒店，適老化改造是重中之重。
此外，據相關數據測算，國內養老機構平均投資回收期約7-10年。
據業內人士透露，養老服務是體驗式服務，良好的環境和持續的服務是決定老人們是否會長期入住的關鍵，在不考慮租金的情況下，養老酒店至少要保持75%的入住率才能實現收支平衡，高于75%才可能盈利。
如何保持穩定的入住率，對養老型酒店也是一大挑戰。
對此，一位酒旅行業觀察人士表示，養老行業是一個需要長期投入的行業，所有希望一兩年內就能盈利、賺快錢的想法都是不現實的，要耐得住寂寞，才能做好養老酒店。
他總結了養老酒店當下面臨的兩大難點：
首先，養老需求相比住宿需求更個性多元且分散，高效連鎖化運營難度大。
不同于房餐會為主的傳統酒店，養老需求高度分散，有的老人需要旅居度假，有的老人需要營養配餐，有的需要協助洗衣洗澡，有的需要全方位照護，有的則需要醫療介入。
如何連鎖化經營多家養老酒店，如何跨城市、跨區域甚至跨國管理是一大難點。
其次，養老服務對象相對分離，服務時長比普通酒店住客更長且難度更高。
酒店服務主體是有短暫食宿需求的客人，而養老照護卻具備長期性。
大多數酒店的服務和設施并未針對老年人群體進行適老化改造，如缺乏無障礙設施和緊急醫療服務等，無形中增加了老年人居住的安全隱患。
另一位來自華南的資深投資人表示，了解需求是一切產品的基礎，而當下國內老年人選擇養老酒店的關注點主要有四個：
1.配套齊全，除了吃住還可以健身娛樂；
2.全年無需排隊等候、可拎包入住；
3.醫療應急響應很快；
4.長住價格優惠
可見，只有真正“適老”的酒店，才有可能吃到“銀發經濟”的紅利。
未來，爭奪細分市場、做大增量對酒店提升競爭力來說至關重要，尤其是有很強消費潛力且數量龐大的銀發族。
不過，酒店跨界布局養老仍不可盲目，適老化改造和針對性服務是一大難題，更需結合自身實力理性探索“酒店+養老”的發展模式。