文 | 徐雅琳

深化中日文化交流、促進貿易文化領域合作！10月29日，“青島·岡山日本酒洽談品鑒會”在青島頤中皇冠假日酒店隆重舉行。

本次活動由日本兩備控股株式會社主辦，山東澎聚網絡傳媒有限公司、青島旅立創新科技有限公司承辦。

中日兩國相關從業者與企業代表齊聚青島，共同見證岡山清酒會旅行社特別推介會、岡山日本酒酒藏商談會以及岡山日本酒會品鑒晚餐會的順利舉辦。

共赴酒韻飄香與文化的盛宴

清酒，作為日本的國酒，有著悠久的歷史和豐富的文化內涵。在日本的酒稅法中，日本酒的正式名稱為清酒，它是在日本以米、米曲和水發酵而成的一種傳統酒類，酒精濃度平均在15%左右。而產自岡山縣的雄町米，被譽為“酒米始祖”，以其獨特的香氣和口感，為岡山清酒帶來了無與倫比的魅力，也讓岡山縣在日本清酒界占據了舉足輕重的地位，成為了舉世聞名的酒產區之一。

在岡山清酒會旅行社特別推介會上，宮下酒造株式會社社長宮下附一龍在致辭中表示，日本酒的精髓在于米的質量，大米最開始則是從中國進入日本的，而岡山縣就是日本最先種植大米的地方之一，因此岡山縣釀造的日本酒特別好喝。他希望，與會嘉賓有機會一定要來日本、來岡山品嘗一下日本酒。

現場，岡山縣釀酒好適米協會顧問市田真紀女士、宮下酒造株式會社營業部長林克彥、岡山縣旅游推廣中國代表處負責人任安先生紛紛上臺，帶來了岡山清酒淵源、當地自然風光、人文歷史的精彩推介，讓與會嘉賓近距離感受到了岡山清酒和岡山縣的獨特魅力。

共商中日酒文化交流與經貿合作的新契機

在中日文化交流的歷史長河中，酒文化以其獨特的魅力，成為連接兩國友誼的橋梁與紐帶。岡山縣，作為日本著名的清酒產區，其獨特的釀造工藝與卓越的品質，在全球享有盛譽。而青島，這座中國的重要港口城市，不僅擁有豐富的歷史文化底蘊，更以其開放包容的姿態，成為了中日經貿與文化交流的重要窗口。

當天，舉行的岡山日本酒酒藏商談會，為中國的酒類批發商、酒類零售商、日料餐飲店以及星級酒店等提供了一個與岡山縣知名酒窖直接洽談合作的平臺，旨在能夠促進中日兩國在酒類貿易領域的深入合作，共同探討合作方式和市場前景。

據悉，此次活動匯聚了來自中國的約50家酒類相關企業，以及岡山縣的四家知名酒窖，共同開啟了一場關于美酒與文化的盛宴。與會企業紛紛表示，通過此次活動，他們不僅了解了岡山清酒的品質和特色，還拓展了業務渠道，為未來的合作奠定了堅實基礎。

來自日本的菊池酒造株式會社社長菊池大輔也在本次商談會感受到青島的各大企業對岡山日本酒的喜愛，“這次來參加商談會的企業代表都非常熱情，他們會積極了解日本酒的制作方法，并對其流通方式等相關方面進行詳細詢問，以此為契機，我對制造出更好的日本酒更有信心了”。

在當晚舉辦的岡山日本酒會品鑒晚餐會上，中日行業代表們進一步深入交流了中日文化以及商業合作的可能性。日本國駐青島總領事館總領事齋藤憲二在致辭中對本次活動高度贊揚，他非常榮幸能把日本最好的岡山清酒帶到中國，希望借助本次活動讓更多的中國人認識岡山，未來去日本親自體驗岡山縣的美景、美食和人文魅力。

主辦方兩備控股株式會社執行董事細谷尚宏則表示，值此企業創立115周年之際，特借此活動搭建中日交流的平臺，在青島積極推廣岡山的美酒與豐富旅游資源，旨在吸引更多中國游客前往岡山縣觀光旅游，進一步促進中日之間的友好交流與互動。

鳳凰網青島、澎聚傳媒董事長張衛華代表承辦方對遠道而來的日本友人表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，希望借助媒體的力量，讓更多的中國人了解清酒、了解岡山，讓更多的日本友人了解青島，促進中日文化的深入交流與融合，推動兩地友誼展開新的篇章。

值得一提的是，活動當天“日本酒文化品鑒頻道”正式上線，將為廣大的酒類愛好者、餐飲從業者及文化探索者提供一個全面、專業、權威的日本酒信息平臺。

青島作為中國的重要港口城市，與日本之間的交往日益便捷，而本次“青島·岡山日本酒洽談品鑒會”的成功舉辦，不僅為中日兩國的文化交流與經貿合作注入了新的活力，也為青島與岡山之間的友好往來奠定了更加堅實的基礎。隨著中日關系的不斷發展和深化，相信未來會有更多的類似活動舉辦，為中日兩國的繁榮發展做出更大貢獻。