朵朵繁星枝頭掛，天然香氛沁心脾。今年受高溫天氣影響，桂花樹處于休眠狀態，導致桂花臨近十月才悄然開放。最近，滿城桂花競相綻放，迎來香噴噴、金燦燦、瑩如雪的美麗秋季。與此同時，花農也進入一年中最忙碌的季節，他們也因桂花走出了一條產業致富路。

10月14日上午，在石羊鎮工業大道桂花交易市場看到，花農開著私家車、小拖車陸續前來送花，德裕農業公司工人忙著收花、烘干等，來自省內外的客商正在驗貨、收貨等，現場一派忙碌的景象。

“收花、加工、再出貨，整個流程約12小時。去年桂花紅茶非常火，所以今年市場需求量增大不少，外地客商紛紛上門。今天收花約5萬斤，所以需加班加點進行初加工。”都江堰德裕農業有限公司負責人程佳介紹。

據了解，程佳于2016年成立了都江堰德裕農業有限公司。隨著產業的不斷升級，經過多方考察，今年9月，他與石羊鎮竹瓦社區簽訂合約，搬進了3000平方米的新廠房，購置了價值近百萬元的新設備。

 現場，經過稱重和質檢后的鮮花被均勻地攤晾在風槽之中。該風槽是從雅安引進的茶葉烘干風槽。兩臺大型熱風爐正在加熱，加熱后的熱量經鼓風機高速運轉傳導到各風槽，鮮花在風力的作用下慢慢萎凋、風干。“掌握烘干的溫度很重要，這里面蘊含著較高的技術含量，若掌握不好，桂花色澤就會‘黑化’。通常情況下，12 小時便可完成一波鮮花的烘干。”程佳介紹，目前他聘請了兩位專業人員做技術指導。

近年來，程佳與成都華西琺瑪生物科技有限公司展開深度合作，每年為其提供約30萬斤桂花用于提純，收花期間，該公司質檢員進駐車間嚴把質量關。今年，通過抖音、小紅書等宣傳，都江堰的桂花香也引來了八方客。來自樂山的胡女士經營一家茶企，制作桂花紅茶需要大量的原料。為了擴大宣傳效應，她帶著團隊前來現場拍攝收花、篩選等流程，只為給消費者更好的體驗感。

廣西桂林的客商陽金成帶著冷鏈車等在廠房外，他說道：“最近廣西桂林下雨，導致花量減少。我是從網上搜索到德裕農業，知道都江堰有個桂花交易市場的，這次我準備收10萬斤貨。”

都江堰桂花的主產區集中在石羊、安龍、柳街一帶，其主要品種為八月金桂和丹桂。今年收花價格為8元/斤。為了搶抓花期以增加收入，眾多花農紛紛早起采摘桂花。青城山鎮官田社區居民朱立果自己家有3畝桂花樹，在為期20多天的集中打花、收花期間，他大約能獲得2萬元左右的收入。此外，他還與公司簽訂了供貨協議，負責收花并集中供貨。朱立果說道：“我和程總合作六七年了，看到桂花產業越做越大，我們收入也逐漸增多，心里非常高興。”

桂花可以加工成食品，制作成桂花茶、桂花酒、桂花糕、桂花醬等，還可以提取桂花香料、制作桂花精油。程佳介紹，今年桂花開花三茬，花期約一個月，收花將持續至10月底，預計可收花80噸。去年，公司桂花產值約400萬元，今年花期雖晚，但產量穩定，預計收入與去年持平。目前，桂花交易市場已吸引溫江、崇州等地的花農前來進行交易。接下來，在石羊鎮黨委政府的支持下，他將拓寬宣傳渠道，進一步拓展桂花產業鏈，把都江堰桂花這塊“蛋糕”做大做強，從而帶動群眾增收致富。