界面新聞記者 張曉迪

線下門店縮水，加碼線上銷路，導致鹵味第一股煌上煌（002695，SZ）業績出現下滑。

日前，煌上煌披露的2024年半年報顯示，2024年上半年，煌上煌實現營業收入10.60億元，同比下降7.53%；實現凈利潤6061.52萬元，同比下降26.59%。

煌上煌指出，上半年業績下降，原因在于門店拓展不達預期，肉制品業老店單店收入同比下降，業績達成不理想。

此外，2024年上半年，煌上煌銷售費用、管理費用分別同比增加2000.58萬元、1486.60萬元，銷售費用率、管理費用率分別為14.02%、8.39%，同比增長2.80%、1.93%。

煌上煌稱，銷售費用和管理費用增長，主要是加大線上線下促銷費用投入，包括線上平臺促銷費、線下門店政策支持和促銷沖紅費用增加，以及第三方咨詢費用、品牌促銷宣傳費用、新基地投產新增資產相關折舊費用、主要原材料價格下行戰略儲備原料倉儲費增加所致。

官網介紹，煌上煌始創于1993年，總部位于江西南昌，是一家集肉鴨養殖、屠宰加工、肉制品深加工、連鎖銷售、科研開發為一體的民營企業，2012年9月5日成功在深交所掛牌上市，成為醬鹵肉制品行業第一個上市公司。

目前，煌上煌在全國分布有8大現代化的食品生產加工基地，開發出6大系列，100多個產品。目前主營業務包括醬鹵肉制品、米制品及少量佐餐涼菜等其他產品的開發、生產和銷售。產品涵蓋了鴨、雞、豬、牛等快捷消費醬鹵肉制品；粽子、青團、麻薯、八寶飯、方便粥等米制品及水產、蔬菜、豆制品等佐餐涼菜食品，產品品種已達200多個，形成了以禽類產品為核心，畜類產品為發展重點，并延伸至米制品及其他的快捷消費產品組合。

主要有“煌上煌”“真真老老”和“獨椒戲”等三大品牌。

截至2024年6月底，煌上煌肉制品加工業擁有4052家專賣店，其中直營門店228家、加盟店3824家，銷售網絡覆蓋全國28省223市。

值得一提的是，據半年報披露，相較于2023年底的門店數量，2024年上半年煌上煌門店減少445家，減幅10%；其中直營門店相較于年初凈減少了34家，加盟門店相較于年初凈減少411家。

對此，煌上煌解釋稱，公司通過遷址、關閉等方式出清一些經營質量不佳的門店點位，整體門店質量已得到顯著提升。

此外，煌上煌還稱截至2024年6月底，其銷售網絡覆蓋全國223個城市，較年初減少了11個，銷售版圖有序收縮聚焦核心市場。

而早先，煌上煌曾提出實施“千城萬店”，擴大線下門店的戰略，計劃擬到2026年在全國千座以上城市開設經營10000家以上連鎖專賣店。

線下門店拓大不及預期的同時，煌上煌也將部分銷路向線上轉型。據其半年報披露，上半年，煌上煌攜手微盟積極探索數字化轉型方向，通過“線上零售+品牌連鎖”的模式推動線下近5000家連鎖門店上云。同時，煌上煌借力微盟以小程序商城為線上陣地，打通線下門店、導購社群、公眾號等渠道，構建全渠道泛會員體系，推進線上線下并行、店倉一體化戰略，實現連鎖終端門店的私域零售新業態。

布局線上渠道也加大了煌上煌的費用支出，影響了其利潤。

對此，煌上煌解釋稱，報告期費用增長主要是加大線上線下促銷費用投入，包括線上口碑、美團、餓了么、抖音、快手等平臺促銷費；線下門店政策支持、促銷沖紅費用增加，以及第三方咨詢費用、品牌促銷宣傳費用、新基地投產新增資產相關折舊費用、主要原材料價格下行戰略儲備原料倉儲費同比增加所致。

與此同時，上半年，煌上煌線上銷售占比提高至19.13%。

煌上煌表示，未來公司將繼續將積極推進’531’長中期戰略規劃和‘千城萬店’戰略目標，提升公司運營管理水平，應對公司直營店、特許加盟店的管理風險。