文 | 董柳

6月24日，2023年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)在人民大會(huì)堂舉行，對(duì)國(guó)家自然科學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)目、國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)通用項(xiàng)目、國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)通用項(xiàng)目作出表彰，這一系列榮譽(yù)代表著我國(guó)科技領(lǐng)域最高、最前沿的創(chuàng)新成果。

在這其中，海爾冰箱“溫濕氧磁多維精準(zhǔn)控制家用保鮮電器技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目榮獲“2023年度國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)”，成為家電行業(yè)唯一牽頭獲獎(jiǎng)的企業(yè)。以此為基礎(chǔ)落地的海爾冰箱全空間保鮮科技也成為目前行業(yè)唯一榮獲國(guó)家最高科技榮譽(yù)的家用保鮮科技。

可以說，一直以來，在拓寬自身成長(zhǎng)邊界的同時(shí)，海爾冰箱也在不斷重塑家電行業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，這次獲得國(guó)家科技最高榮譽(yù)也是對(duì)海爾冰箱引領(lǐng)實(shí)力的有力佐證。剖析海爾冰箱種種行業(yè)引領(lǐng)現(xiàn)象的背后，會(huì)發(fā)現(xiàn)其根源是海爾冰箱正為用戶的美好生活帶來更多選擇。

為用戶創(chuàng)新，成就行業(yè)唯一

以人為本，國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的認(rèn)可對(duì)于惠及民生也具有深遠(yuǎn)的影響?？梢钥吹酱舜潍@獎(jiǎng)的一大批推動(dòng)交通樞紐、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、數(shù)碼家電等領(lǐng)域的科技創(chuàng)新和進(jìn)步，不僅提升了人們的生活質(zhì)量和水平，亦促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的繁榮和社會(huì)的進(jìn)步。

一如本次獲獎(jiǎng)的復(fù)興號(hào)高速列車項(xiàng)目，其以關(guān)鍵核心技術(shù)自主可控，實(shí)現(xiàn)了安全高效運(yùn)行，截至2023年底，復(fù)興號(hào)高速列車已運(yùn)送旅客22億人次，累計(jì)安全運(yùn)行23.4億公里；再一如海爾冰箱的此次獲獎(jiǎng)項(xiàng)目，憑借落地全空間保鮮科技，為用戶帶來一臺(tái)冰箱多套保鮮體系，冷藏、冷凍、冷鮮皆新鮮的全空間多維保鮮格局，為用戶帶來全新的健康生活方式。

從歷史上來看，海爾冰箱的此次獲獎(jiǎng)是家用電冰箱領(lǐng)域20年來的唯一一例獲獎(jiǎng)，也是自1984年國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)成立以來，家用保鮮科技唯一一次獲獎(jiǎng)。

回溯冰箱行業(yè)百年進(jìn)程，在相當(dāng)漫長(zhǎng)的時(shí)間里，行業(yè)普遍將研發(fā)重心放在制冷、節(jié)能等硬件參數(shù)上。海爾冰箱顛覆了這一傳統(tǒng)，強(qiáng)調(diào)科技創(chuàng)新的最終目的是讓用戶的儲(chǔ)鮮體驗(yàn)真正得到改善。

以此次獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的海爾冰箱全空間保鮮科技中的“磁控冷鮮”為例，就是把冷鮮肉的存儲(chǔ)時(shí)間延長(zhǎng)了近3倍。《中國(guó)居民肉類消費(fèi)情況調(diào)查》顯示，79.4%居民愿意購(gòu)買冷鮮肉，但此前市面上的產(chǎn)品沒有專門空間，用戶大多只能把肉放在冷藏室里存儲(chǔ)，頂多3天肉的表面就會(huì)開始出現(xiàn)粘液，甚至出現(xiàn)異味，口感大不如前。為此，海爾冰箱創(chuàng)新磁場(chǎng)保鮮，通過恒定均勻磁場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了冷鮮肉紅嫩鮮香10日如初，汁液流失率為0，鮮味物質(zhì)谷氨酸留存率提升1倍。這一科技填補(bǔ)了行業(yè)空白，也被院士鑒定為國(guó)際領(lǐng)先水平。此外，海爾冰箱還率先覺察到氣體對(duì)食材保鮮的重要作用，首創(chuàng)MSA控氧保鮮科技，通過有效抑制細(xì)胞的呼吸作用實(shí)現(xiàn)8倍于傳統(tǒng)冰箱的保鮮力，食材存7天新鮮如初。

不僅對(duì)自己嚴(yán)格要求，海爾冰箱也在積極引導(dǎo)行業(yè)評(píng)價(jià)體系轉(zhuǎn)為具體的保鮮效果和用戶體驗(yàn)。基于全空間保鮮科技，海爾冰箱主導(dǎo)制定了全球首個(gè) IEC 國(guó)際冰箱保鮮標(biāo)準(zhǔn)，這是行業(yè)第一次真正從用戶體驗(yàn)的角度來制定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，已被20多個(gè)國(guó)家轉(zhuǎn)化采納，成為全球用戶選購(gòu)冰箱的參考指標(biāo)。截至目前，海爾冰箱已主導(dǎo)制定了 4 項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、24 項(xiàng)國(guó)家/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不斷夯實(shí)我國(guó)在該領(lǐng)域的國(guó)際領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)和話語(yǔ)權(quán)。

科技點(diǎn)亮生活，獲得用戶首選

“全球化與科技創(chuàng)新的融合已成為世界增長(zhǎng)的根本動(dòng)力。”芬蘭前總理埃斯科·阿霍認(rèn)為，創(chuàng)造、創(chuàng)新、應(yīng)用是科技創(chuàng)新與發(fā)展的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，不僅要讓技術(shù)改變?nèi)嗣裆?，還要推動(dòng)人類觀念的迭代升級(jí)。

而這也正是海爾冰箱一以貫之的傳統(tǒng)?？v觀其科技迭代之路，正是人們飲食生活進(jìn)階之路。比如，1993年，海爾冰箱發(fā)明了第一臺(tái)超無氟節(jié)能冰箱，終結(jié)了氟利昂的歷史。2010年，海爾冰箱推出全球首臺(tái)風(fēng)冷無霜冰箱，把手動(dòng)除霜的時(shí)代翻篇。2016年，海爾全空間保鮮冰箱誕生，開啟行業(yè)冷藏、冷凍都保鮮的全新時(shí)代，解決了“保濕不保干”“冷凍不新鮮”的用戶痛點(diǎn)，讓食材從存得住，進(jìn)化到存得營(yíng)養(yǎng)、存得健康。

除了提升核心保鮮科技，重新思考冰箱與人之間的關(guān)系也成為了行業(yè)新的課題。不局限于產(chǎn)品硬件，海爾冰箱轉(zhuǎn)而以前沿科技為用戶建設(shè)“智慧場(chǎng)景”，讓冰箱主動(dòng)服務(wù)于人，提供有溫度的情感交互價(jià)值。拿2024年全球首創(chuàng)的全空間智慧保鮮艙來說，科技創(chuàng)新覆蓋AI智慧保鮮、AI智慧存儲(chǔ)、AI智慧交互，冰箱能夠主動(dòng)感知并實(shí)時(shí)凈化食材變質(zhì)異味；智慧管理食材信息、并給出臨期食用及缺貨提醒……全面提升智慧飲食體驗(yàn)。

除了內(nèi)在革新，海爾冰箱還將創(chuàng)新視角外延到廚居空間。在超薄零嵌冰箱日益火爆的背景下，“嵌入式冰箱卻嵌不進(jìn)櫥柜”的現(xiàn)象卻層出不窮。為此，海爾冰箱率先發(fā)現(xiàn)6mm科學(xué)誤差，并以原創(chuàng)的超薄發(fā)泡、底置制冷、底部前置散熱、離心變軌鉸鏈等科技等解決行業(yè)頑疾，以594mm專業(yè)超薄零嵌冰箱重塑行業(yè)規(guī)范，為用戶帶來正面平齊、兩側(cè)無縫體驗(yàn)。

海爾冰箱科技創(chuàng)新的每一步，都是為了推動(dòng)用戶生活體驗(yàn)進(jìn)步。與之相應(yīng)，用戶的選擇便是最佳證言。從市場(chǎng)成績(jī)看，2023年，海爾全空間保鮮冰箱年累份額達(dá)16.7%、年零售額突破100億、年銷量突破了150萬(wàn)臺(tái)，全維度實(shí)現(xiàn)了“一個(gè)品類超越一個(gè)品牌”，成為用戶最青睞的品類。在全球，海爾冰箱品牌全球零售量已是16連冠，成為公認(rèn)的冰箱首選品牌。

以用戶需求為中心，與用戶雙向奔赴。與其說國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)是對(duì)海爾冰箱科技成果的表彰，不如說是對(duì)其一直以來以科技為用戶創(chuàng)造美好生活、詮釋生活新理念的肯定。未來，海爾冰箱將繼續(xù)秉承“用戶至上”的理念，不斷推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)升級(jí)，為全球消費(fèi)者創(chuàng)造更加美好的生活體驗(yàn)。