界面新聞記者 | 陳慧東

5月15日，界面新聞記者以投資者身份參加了西安飲食（000721.SZ）2024年度第一次臨時股東大會。

會議審議了《關于公司未彌補虧損達到實收股本總額三分之一的議案》。出席對象為在股權登記日持有公司股份的普通股股東或其代理人；公司董事、監事及高級管理人員；見證律師等。

股東大會結束后，界面新聞記者向西安飲食相關負責人就業績扭虧、是否將繼續拓展市場、是否開展市值管理、對預制菜業務的相關布局等問題進行了交流。

界面新聞記者問及，有業內人士分析，把傳統美食與年輕消費群體需求結合起來才是餐飲企業未來發展的關鍵，公司在這方面是否有所布局？

西安飲食負責人表示，針對90后、00后等更加年輕化的消費群體，公司推出更加便捷的大廚到家線上銷售平臺，結合老字號美食特色及自身文化、資源優勢，打造了眾多餐飲消費新項目。

2023年，西安飲食實現營收7.8億元，同比增加60.94%；歸母凈利潤為-1.18億元，對比2022年同期歸母凈利潤-2.21億元，虧損有所收窄。

2024年一季報顯示，期內公司實現營收1.82億元，同比增長3.47%；實現歸母凈利潤-0.3億元，虧損同比減少3.83%，資產負債率為73.94%，同比上升5.61個百分點。

此外，從門店新增數量與覆蓋區域來看，西安飲食拓展市場意愿相對強烈。2023年西安飲食新開了西安飯莊漢城湖店、西安烤鴨店唐都里店等28個網點，同時恢復了解放路餃子館。在2024年，公司是否會繼續新增門店數量與覆蓋區域?    

對此，該名負責人表示，2024年，公司將持續實施老字號、陜菜振興工程，以多種形式進一步擴大老字號市場覆蓋率。

2023年，西安飲食在餐飲服務行業實現營收6.03億元，比上年同期增加83.91%；毛利率15.55%，同比增長12.90%。生產制造行業實現營收1.26億元，比上年同期增加9.07%；毛利率 25.86%，同比減少3.32%。

該名負責人稱，公司對市值管理的規劃和各項舉措都緊密圍繞公司既定的戰略規劃步驟來開展。通過產品和服務提升，品牌文化傳承，資本運作等方面不斷拓展企業規模及價值創造能力，綜合提升公司市值管理水平。

記者問及市場傳聞回復與西鳳酒重組一事，該名負責人稱，西鳳酒從未與公司高層接觸過。

截至5月17日收盤，西安飲食報8.53元/股，較年初股價跌22%。