文|侃見財經

雪糕“刺客”，遭遇危局之后。

不少零食“刺客”，則選擇了大幅降價，以穩住渠道。

對于不少零食企業而言，經歷過五年前的一波消費升級之后，產品的價格逐漸高企，讓很多消費者望而卻步。

進入2023年之后，受到多重因素的影響。消費者在選擇零食時，價格會成為重要的考量因素，且消費者也會更加注重性價比。因此，一些高端零食的溢價開始消失。

在這種背景之下，為了更好的適應市場，大部分高端零食都選擇了降價，其中最具有代表性的就是良品鋪子。

2023年11月29日，良品鋪子董事長、總經理楊銀芬發布內部信，宣布實施17年來首次最大規模降價，300款產品平均降價22%，最高降幅45%。

然而，一個月之后，良品鋪子部分核心品類單品又開始實施第二波降價。

一輪又一輪的降價的背后，則是零食賽道最真實的寫照，且隨著量販式零食的沖擊，也將行業的窘境展現的淋漓盡致。

那么為什么零食行業已經開始進入一個“低價”競爭的階段，入局者還是層出不窮？

答案是，市場足夠的大。

根據艾媒咨詢數據，2022年中國零食市場規模達1.2萬億元，這幾年該市場規模也是一直處于擴大的趨勢，因此該賽道也一直比較擁擠。

3月21日晚間，“辣條一哥”衛龍美味發布2023年財報，財報顯示，2023年衛龍實現營收為48.7億元，同比增長5.2%；實現凈利為8.8億元，同比增長481.9%；錄得經調凈利9.7億元，同比增長6.3%。

對于衛龍交出的這份財報，盡管凈利潤增速比較明顯，但其市場反饋并不明顯。侃見財經認為，主要還是市場競爭壓力較大，業績增速不及預期所導致。

根據統計顯示，2021年上市前，衛龍最高估值超過了700億元，但是上市之后，市場并未給予其很高的估值，進入2023年之后，衛龍的股價開始一路下跌，最高跌幅超過了50%，市值較最高點蒸發了148億港元。

目前衛龍市值僅為134億港元。

當然，衛龍股價的下跌，與市場環境密不可分，另外一方面則是業績增速開始“原地踏步”，市場出現的正確反饋。

根據財報統計顯示，2020年至2023年，衛龍的營收分別為41.20億、48.00億、46.32億、48.72億，我們很直觀就能看到，營收的增速已經放緩。

凈利潤方面，2020年至2023年，衛龍凈利潤分別為，8.19億、8.27億、1.51億、8.80億，除了2022年，凈利潤增長也幾乎停滯。

為什么會出現這種狀況？實際上這是零食行業的通病。

早在2022年，衛龍就曾兩度發布了調價通知，當年其調味面制品單價相比2021年的漲幅高達19.97%。

面對越來越貴的辣條，部分消費者開始減少購買頻次。根據財報顯示，2023年，衛龍美味的核心品類調味面制品為其貢獻營收25.49億元，占比為52.3%，而2022年同期，這一比例則為58.70%。

由此可見，漲價是零食單品面臨最大的難題。侃見財經注意到，一包衛龍麻辣棒78g的辣條，零售價格為6.99元，合計每公斤價格為89.6元，該價格要貴于一些肉制品的價格。從這個角度來看，漲價是調味面制品銷量下滑的重要原因之一。

侃見財經認為，面對當下的市場，漲價這條路對于零食企業而言，已經難以走通，當降價成為行業的主流之后，衛龍需要做的是加速研發口味更佳，且物美價廉的新產品，如果一味的用漲價來提升營收，那么等銷量進一步下滑時，衛龍可能會更加的被動。