從收入端來看，桃李面包自2023年三季度開始，單季度收入扭轉頹勢重回增長軌道。四季度收入受到毛利率的壓制，同比略有下降，整體尚在正常范圍。桃李面包受到的挑戰主要來自盈利端，新建項目投產后折舊以及人工支出增加。這一點隨著新建產能爬升，折舊帶來的壓力將會下降。但來自原材料成本上漲的壓力短期還要承擔。整體看，2024年桃李面包毛利率有望改善，但面臨的壓力仍然不小。

根據Wind一致預期，桃李面包2024年歸母凈利潤為7.53億元，代表的增速可以達到31%，市場對于桃李面包業績增長持較樂觀態度。但就桃李面包2023年四季度表現出的收入增長及未來的毛利率趨勢判斷，桃李面包2024年實現30%以上凈利增長的難度不小。根據這一業績對應市盈率估值為14倍，處于行業平均范圍。