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-IPO動態-

速食零售商「味美優品」完成3000萬元A輪融資

圖片來源：品牌官方

近日，速食零售商「味美優品」完成3000萬元A輪融資，由泰世資本、和智投資聯合投資。本輪資金將用于食品產品創新以及智能設備研發投入等方面。

味美優品母公司為廣州味美優品食品科技有限公司，是一家餐食零售解決方案提供商，主打一人食預包裝產品，產品涵蓋中西式早餐，拌面、湯面、螺螄粉、酸辣粉、米線和米飯便當等主食，炸雞、烤串等小吃，以及火鍋、燒烤和小龍蝦等宵夜解饞產品。（foodtalks）

小編評：

隨著懶宅經濟的興起，越來越多的年輕人存在較大餐飲需求。味美優品以預制產品為主，極大程度上契合當代消費者需求，自然可以贏得快速增長。

美國培育肉類公司獲700萬美元融資

圖片來源：品牌官方

日前，美國培育肉類初創公司Clever Carnivore在一輪融資中籌集了700萬美元，由Lever VC 領投。本輪資金擴大其業務及培育肉類的生產。

目前，Clever Carnivore正在生產培育類豬肉香腸，并將在明年初推出原型產品Clever Bratwurst。此外，公司計劃在年底前擴建生產設施，包括建設500升生物反應器及試驗廚房。（小食代）

小編評：

如今，全球肉類替代市場持續增長，預計將實現每年6.8%的復合增長率。Clever Carnivore作為初創公司，身處在這一磅礴發展的賽道之中，贏得資本青睞自然也算順理成章。

生物技術初創公司Quazy Foods獲800萬歐元種子輪融資

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近日，柏林生物技術初創公司Quazy Foods宣布在種子輪融資中籌集了800萬歐元，由ProVeg International、Antler以及Sprout &About Ventures領投，其他天使投資人共同參與。本輪資金將用于擴大微藻培養和開發功能性植物基食品及其他應用成分，推動擴大試點生產，開發首個微生物藻類成分樣品等方面。

Quazy Foods創立于2021年，是一家位于柏林的生物技術公司。該公司專門培育微藻菌株，并用于食品工業和其他領域的大規模應用。（synbio新農食）

小編評：

值得注意的是，微藻成分有助于為日益增長的人口提供營養更好且全新的可持續的植物基產品。隨著植物基需求不斷攀升，Quazy Foods將借助新的融資加快推陳出新。

芬蘭初創公司Aircohol獲240萬英鎊融資

圖片來源：品牌官方

近日，芬蘭初創公司Aircohol獲得了240萬英鎊的融資。Aircohol開發了一種閉環碳循環技術，可以捕獲空氣中的二氧化碳生產酒精。通過這種新型方式生產出來的酒精，可以直接做成烈酒，也可以制成減碳啤酒或金酒。

目前，Aircohol已經與芬蘭酒飲公司Brukett達成戰略合作，正計劃將該技術提升到工業規模，并在2024年開始生產“世界上最可持續的飲料”。（FoodTalks）

小編評：

國外酒行業的減碳行動一直在持續之中，再加上消費者對可持續食品、飲料的關注度也在日益提升。Aircohol在融資之后將致力于推出更多優質產品。

-餐飲動態-

麥當勞合作谷歌云

近日，麥當勞宣布與谷歌合作，將于2024年開始部署生成式人工智能技術。除了升級自助點餐亭和手機應用程序等其他系統外，麥當勞還將利用生成式AI技術對海量數據進行優化，從而提高餐廳運營效率。（品牌官方）

小編評：

麥當勞作為全球知名餐飲品牌，要想實現高質量發展，必然要加快數字化進程，而此次和谷歌云的合作，也將助力麥當勞進入新的時代。

良品鋪子起訴趙一鳴

近日，良品鋪子旗下全資子公司寧波廣源聚億投資有限公司因被投企業宜春趙一鳴食品科技有限公司在雙方合作期內，刻意隱瞞公司重大事項，損害小股東知情權，于11月27日正式向人民法院提起訴訟。良品鋪子方面認為，“趙一鳴”的刻意隱瞞和引導直接導致“廣源聚億”基于錯誤的或不實的交易背景和定價依據，出讓了所持股權，嚴重損害了“廣源聚億”的合法權利。目前，法院已受理此案。（品牌官方）

小編評：

良品鋪子早前剛剛官宣實行史上最大規模降價，近日又對量販零食巨頭趙一鳴零食發起訴訟。其實在此次糾紛之前，良品鋪子就和趙一鳴之間有頗濃的火藥味，零食賽道的激戰才剛剛開始。

Tims × 海綿寶寶推出聯名系列

圖片來源：品牌官方

日前，Tims 天好咖啡與《海綿寶寶》開啟聯名，推出「不止拿鐵·法式草莓」，新品采用紅顏草莓，融合精粹濃縮咖啡，再淋上草莓舒芙蕾醬，仿佛云朵般柔軟的口感。此外，本次聯名系列還有「開心果莓莓巴斯克」「彩虹大貝果}等一同推出。（品牌官方）

小編評：

近來，tims咖啡的推新速度日益加快，且在聯名對象選擇上也愈加多元化，此次攜手海綿寶寶這一趣味IP，或許是因為品牌想要鏈接更多年輕消費者。

-出售動態-

傳Farfetch將出售Browns

由于信用評級受到打擊，Farfetch正考慮出售旗下倫敦買手店Browns，以籌集資金，緩和資本市場擔憂情緒。值得關注的是，上周有消息人士透露Farfetch創始人兼首席執行官José Neves正在與摩根大通接洽私有化相關事宜。（時尚商業）

小編評：

隨著奢侈品消費步入新的調整階段，整個行業不斷遇冷，Farfetch作為其中一員，過去兩年之內虧損不斷擴大，出售Browns或許也是無奈之舉。

-時尚潮流-

Stella McCartney × 空山基推出聯名系列

圖片來源：品牌官方

近日，Stella McCartney再度攜手日本著名藝術家空山基發布STELLA McCARTNEY + SORAYAMA限量版聯名中性膠囊系列。雙方采用LVMH集團推出的100%負責任材料，將空山基標志性的銀色草莓設計、「Platinum Dream」標語和著名的機械姬等一系列作品，繪制于中性棒球夾克上。（SocialBeta）

小編評：

早前，Stella McCartney剛剛推出可持續系列，這一次又聯手藝術家空山基，將時尚與環保相結合，為消費者帶來更多驚喜。

BALENCIAGA與Jacob&Co.合作推出高級珠寶系列

圖片來源：品牌官方

近日，BALENCIAGA攜手Jacob &Co.合作打造「Diamant」高級珠寶系列。該系列采用18克拉白金和鉆石制作，每顆鉆石均為手工鑲嵌，包括項鏈和手鏈、戒指等單品。目前，該系列可以在Rodeo Drive進行獨家預訂，每款都為個人定制，制作和交付周期為3個月。（品牌官方）

小編評：

值得注意的是，這是BALENCIAGA首次涉足高級珠寶領域，而之所以選擇與Jacob &Co.合作，是因為其并非傳統珠寶商，通過這種合作可以有效推動品牌創新，為消費者呈現出更加有趣的作品。

 

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