11月23日，全國糧食產后節約減損工作現場推進會在濱州舉行。市委書記、市人大常委會主任宋永祥出席會議并致辭，他用“三句大白話”向與會領導和嘉賓分享了濱州節糧減損工作的經驗。

致辭全文如下：

在全國糧食產后節約減損工作現場推進會上的致辭（2023年11月23日）

宋永祥

各位領導、同志們：

在全黨深入開展學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育的重要時刻，我們相聚在濱州這座全國首個“全國糧食產業經濟發展示范市”，舉辦全國糧食產后節約減損工作現場推進會。在這里，我代表中共濱州市委、濱州市人民政府，向會議的召開，表示誠摯的祝賀！向各位領導、各位嘉賓的到來，表示熱烈的歡迎！向大家長期以來對濱州經濟社會事業發展的關心、重視、支持，表示衷心的感謝！

習近平總書記多次強調，中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上。怎么端牢端好飯碗？我覺得，要在增產和減損兩端同時發力，所以，濱州不僅糧食生產實現“十八年連豐”，還探索形成了“產購儲加銷”全鏈條節糧減損的濱州模式，成為全國唯一糧食產業經濟過千億地級市。濱州節糧減損工作之所以能夠成為示范樣板，從發展的角度來講，我認為，關鍵是“三靠”，就是靠鏈條長、靠產品細、靠品牌靚。這“三靠”用“三句大白話”來表述，就是“只要鏈條足夠長，吃干榨凈每粒糧”“只要產品足夠細，糟糠麩皮都有戲”“只要品牌足夠靚，樣樣產品銷路暢”。這“三靠”“三句大白話”，就是我們推動節糧減損工作，做大做強糧食經濟的一些思考體會。

第一個“靠”，靠鏈條長，用一句大白話來講，就是“只要鏈條足夠長，吃干榨凈每粒糧。”我認為，糧食產業鏈條越長，產業集群越大，原料綜合利用率越高，節糧減損成效就會越好。

濱州是山東省糧食主產區，也是全國糧食加工轉化大市，人均糧食產量位居山東省前列，糧食加工轉化量位居山東省第1位。近年來，我們以全鏈條節糧減損為突破，堅持“點線面結合”“一二三產融合”，不斷拉長產業鏈條，做強產業集群，在全國率先打造出了從“田間”到“車間”再到“餐間”的全國最長、最完整的小麥綠色循環產業鏈。目前，濱州已經培育規上糧油加工企業201家，其中中國500強企業2家、中國民營企業500強3家、全國糧油加工十強企業4家。濱州生產的醫用葡萄糖占全國市場的85%、赤蘚糖醇占全國市場的60%、玉米油占全國市場的60%、芝麻食品占全國市場的50%，這些產品的產量或市場占有率都是全國第1。去年全市糧食產業主營業務收入達到1846億元，位居全國地級市第1位。在糧食產業的帶動下，全市農村居民人均可支配收入近五年年均增長7.2%，城鄉居民收入比一直好于全省、好于全國。

第二個“靠”，靠產品細，用一句大白話來講，就是“只要產品足夠細，糟糠麩皮都有戲。”我認為，節糧減損很重要的一方面就是要在產品細分領域做文章，就是要做精、做強、做好細分領域，實現原料高效利用、全價值利用。比如，中裕食品從小麥麩皮中提取出膳食纖維、蛋白肽，過去的“生產廢料”變成了“高檔產品”，這項創新是國內第一家，每噸小麥麩皮價值1800元，加工成膳食纖維后，每噸價格達到2.3萬元，加工成蛋白肽后，每噸價格達到3萬元。

怎么做到產品細？我覺得，關鍵要靠科技創新。近年來，我們以科技創新推動產品細分，用科技手段吃干榨凈每一粒糧食，培育更多細分市場單項冠軍。目前，濱州已經落戶玉米、大豆、小麥三家國家級糧食加工產業技術創新中心。在濱州，一粒小麥能加工成500余種產品，中裕食品是全國第一個實現以小麥加工副產物生產赤蘚糖醇、膳食纖維、蛋白肽的企業；在濱州，一粒大豆能生產出210余種產品，我們有國內最先進的大豆分離蛋白生產線；在濱州，一粒玉米能變身為100余種產品，形成了“玉米—淀粉—結晶葡萄糖—結晶果糖”梯次加工模式。通過深耕細分領域，全市糧食加工綜合利用率達到98%以上，轉化增值率達到3.5:1，均處于全國領先水平。

第三個“靠”，靠品牌靚，用一句大白話來講，就是“只要品牌足夠靚，樣樣產品銷路暢。”我認為，把產品做好、做到極致，就是品牌。品牌越靚，知名度、美譽度、忠誠度就會越高，市場效益就會越好，就會引領推動節糧減損工作取得實效。

近年來，濱州狠抓標準化體系建設，狠抓“食域濱州”品牌打造，建立了山東首個糧油區域公共品牌“糧油金三角”，獲得中國馳名商標8個、中國名牌3個、山東著名商標15個、山東名牌10個；入選“中國好糧油”產品33個、占全國的7%，“齊魯糧油”產品59個、占山東的33%。其中，渤海實業、中裕食品兩個品牌位居“2023中國品牌價值”食品加工第9位、第12位；西王、天下五谷、長壽花、美食客等品牌美譽度也是越來越高。可以說，濱州有“好糧、好油”，能“出好品、賣好價”，濱州農業有奔頭、有干頭、有盼頭。

各位領導、各位嘉賓！

當前的濱州，糧食產業鏈條長、產品細、品牌靚，蘊藏著節糧減損、高效利用、降耗增收的無限空間和愿景。我們將以此次推進會為契機，深入踐行大食物觀，持續推進節糧減損工作，加快糧食產業轉型升級，為國家糧食安全、高質量發展作出“千億糧城”的更大貢獻。

在這里，我們誠摯邀請，大家在濱州多走一走、多看一看，對濱州發展多提寶貴意見，多出務實之策。最后，祝大會圓滿成功！祝大家身體健康、工作順利、萬事如意！