文|正解局

前幾天，中國酒類流通協會宣布2023杭州國際酒業博覽會延期，引發各界關注。

原計劃于12月11日至13日召開的2023杭州國際酒業博覽會，將延期并與2024北京國際酒業博覽會合并召開，時間為2024年5月25日至27日。

中國酒類流通協會的延期通知

為什么要延期呢？

按照慣例，酒業博覽會將邀請全球各地的企業參展，除了展示新鮮、前沿的產品外，還會發布供應鏈上下游全線產品及解決方案。

其中，最接地氣的，是提供一個買賣雙方對接交流的平臺，最后促成一筆筆交易。

中國酒類流通協會表示，眾多參展單位來電來函，表示庫存積壓過多，無法進行正常采購。

不采購，博覽會的意義大打折扣，也就沒舉辦的必要了。

與北京國際酒業博覽會合并召開，實在是無奈之舉。

最近幾年，中國酒企特別是白酒企業，日子不大好過。

消費者感受最直接的是，價格倒掛。

白酒從出廠到消費者手中，一般要經歷多個流通環節。

多一個環節，就多一個成本，經銷價高于出廠價，市場成交價又高于經銷價。

6月19日，中國酒業協會發布《2023中國白酒市場中期研究報告》稱，今年春節后，很多白酒市場成交價低于經銷價，價格倒掛現象嚴重。

2023年部分白酒價格倒掛排行榜 單位：元

21世紀經濟報道梳理后發現，郎酒青花郎、酒鬼酒內參酒等產品，市場成交價甚至低于出廠價。

除了茅臺“獨善其身”，大部分白酒都出現了價格倒掛的問題。

所謂的倒掛，本質上就是降價銷售。

商家之所以含淚降價，是因為庫存積壓得太多了。

東方財富Choice的數據顯示，今年一季度，19家白酒上市公司中，有17家存貨同比增長。

白酒上市公司2023年一季報存貨變動情況 數據來源：東方財富Choice

另據同花順數據，截至今年三季度末，20家上市酒企的存貨總額相較去年同期增長了12%。

做生意，周轉率很關鍵。

庫存積壓嚴重，會占用大量資金。

商家降價銷售，不指望回本，但至少能緩解現金流壓力，繼續活下去。

經銷商庫存積壓，還要從供需兩端分析。

從供給端看，白酒企業為了追求業績和季度財務報表，一味擴大產能，同時向渠道壓貨，導致自己和經銷商庫存積壓嚴重。

從需求端看，白酒，確實有點賣不動了。

這里，我們看一組中國白酒歷年產量的數據。

2017-2022年中國白酒產量統計情況

可以看出，從2017年到2022年，中國的白酒產量接近腰斬。

今年前三季度，規模以上白酒企業完成產量306.6萬千升，同比下滑了9%。

全年的產量，預計與去年相比還要下降。

請注意，產量下降的同時，庫存卻高企，間接說明了銷量下滑。

“賣不動”，“生意不好做”，市場數據與白酒終端渠道商的感受是一致的。

白酒，為什么賣不動了？

從消費場景看，聚餐宴請是白酒消費的重要消費場所。

“三公消費”嚴格限制公務接待，即使在很多私人宴請中，喝白酒的人也越來越少了。

從消費人群看，白酒消費主要以50后、60后、70后為主，年輕人不愛喝白酒。

從消費習慣看，酒文化正在發生改變，量力而行、健康飲酒的觀念逐漸被很多人接受。

從消費剛性看，白酒并非剛需。

消費不振的大環境下，不愛喝白酒的會選擇不喝，愛喝白酒的會選擇少喝。

多重因素下，白酒銷量下滑是必然的。

中國白酒產業已經由增量發展時代進入存量競爭時代，乃至減量競爭時代。

根據相關數據統計，我國規上白酒企業已從2017年的1593家降至2022年的963家。

2017-2022年中國規模以上白酒企業數量統計

有意思的是，今年三季報，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒等多家白酒上市公司前三季度業績取得兩位數增長。

這表明，中國白酒產業的“馬太效應”愈發明顯，強者恒強，中小酒企的日子將更加難熬。

前段時間，茅臺聯合瑞幸推出“醬香拿鐵”，號稱“年輕人的第一杯茅臺”。

“醬香拿鐵”火爆出圈，真相卻是，年輕人不是愛喝茅臺，只是愛湊熱鬧。

再退一步說，即使年輕人真的愛喝茅臺，茅臺也只有一個。

白酒想要俘獲年輕人的胃，沒那么容易。

中國白酒產業，需要適當“戒酒”了。