界面新聞記者 | 馬越

界面新聞編輯 | 牙韓翔

零食集合店抱團作戰的趨勢愈發明顯。

2023年11月10日，兩大零食量販品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”正式宣布進行戰略合并，雙方已達成最終協議。

趙一鳴零食的投資方黑蟻資本向界面新聞確認了這一消息。合并后，兩家公司在人員架構上保持不變，并保留各自的品牌和業務獨立運營。晏周將繼續擔任零食很忙CEO，趙定將繼續擔任趙一鳴零食CEO，同時晏周兼任集團公司董事長。

根據最新公布的數據，零食很忙于2017年起步，總部位于湖南長沙，至今全國門店數超過了4000家；趙一鳴零食起步于2019年，總部在江西宜春，目前全國門店數量超過了2500家。

這已經是近期零食很忙在投資與合并上的第二次大動作。今年5月，零食很忙宣布戰略投資另一家零食集合店品牌“恰貨鋪子”數千萬元，雙方將共同開發全國市場。

零食店的快速增長離不開資本的助推。

2021年，零食很忙拿到了包括紅杉中國、高榕資本、啟承資本和明越資本在內的2.4億元A輪融資。趙一鳴零食則在2023年2月獲得黑蟻資本和良品鋪子的1.5億元A輪融資，隨后在10月，良品鋪子公告稱將全資子公司廣源聚億持有的3%的股權以1.05億元的價格，轉讓給黑蟻資本。

雖然是獨立運營，但兩家頭部品牌合并后的門店數量將會達到6500家，對于行業格局變動也帶來影響。

正如我們此前曾經報道過的零食店整合的趨勢，在今年8月以來行業整合的速度明顯加快。

2023年9月，萬辰集團宣布將旗下的“來優品”“好想來”“吖嘀吖嘀”“陸小饞”合并，合并后的統一品牌為“好想來品牌零食”。同月，萬辰集團公告稱收購了另一家量販零食品牌“老婆大人”。截至10月，萬辰集團旗下的零食零售品牌在營門店數量超過了4100家。

2023年10月，湖南的“愛零食”宣布控股陜西的“零食泡泡”，而這已經是愛零食今年以來第3次收購，此前它還收購了“恐龍和泰迪”與“胡衛紅零食”。

同期，“零食艙”戰略整合了廣東品牌“零食么么”所有門店，并宣布門店數量突破600家。

零食集合店是新消費投資冷靜期為數不多可以獲得投資的賽道。這類品牌最大的賣點在于采用“低價走量”模式，在線下門店銷售乳制品、方便食品、飲料、休閑食品等多個品類，既有國產也有進口食品。

在數年時間里迅速膨脹至數百家甚至上千家的零食集合店品牌，有著明顯的共性——以加盟的方式快速擴張，深耕某些區域，且主打下沉市場。

但隨著頭部品牌跑馬圈地而帶來的增量市場壓縮，行業也提前進入了同業競爭階段。譬如你甚至可以在某些縣級城市的一條街上，看到不同品牌的數家零食集合店扎推的情況。

商業模式上來說，各家差異性并不大，甚至在門店設計和品牌名字上都頗為相似。各家品牌都試圖以“低價”作為賣點占領消費者心智，但價格戰及門店加密也會導致的單店利潤率下滑。

以萬辰集團旗下的零食集合店業務為例，其財報顯示前三季度累計實現營收45.07億元，虧損1.21億元，剔除計提的股份支付費用8411.46萬元后，虧損3693.28萬元。

虧損是擴張門店所致。財報顯示，前三季度公司累計發生銷售費用2.50億元，同比增長55.41倍。萬辰集團毛利率也由去年同期的14.96%降至8.32%，下滑6.64個百分點。

但萬辰集團仍然看好這個生意模式，并且計劃在品牌建設上投入超過3億的資金。

資本押注這一賽道，并推動整合的原因，在于休閑零食行業市場大且分散。

華西證券的分析師認為，在1.5萬億元的休閑零食規模中預計量販零食占比不足3%，未來有望享受零食市場規模增長和渠道占比提升雙重紅利，成長空間巨大。行業目前正處快速成長期，各頭部品牌針對未來3年都提出積極的開店計劃，資本紛紛入局，CR3（3個最大企業占有的市場份額）約為30%。

零食集合店走向行業整合，根本原因還在于集團作戰的效率更高，打通供應鏈后，體量增加才能實現規模效應，同時避免更激烈的價格戰——頭部品牌兼并，中小玩家逐步被洗牌，成為行業階段發展的新特征。

趙一鳴零食創始人趙定曾經在今年8月接受36氪采訪時談及和零食很忙的競爭，表示：“如果要去打的話，都是輸家，沒有贏家?！?/p>

恰貨鋪子創始人賀湘西在談到獲得零食很忙戰略投資后，可以獲得的優勢之一，就是供應鏈上的支持。因為二者在體量上有差距——當時恰貨鋪子門店在500家左右，是零食很忙的六分之一。

他舉例稱，某款商品零食很忙的采購量是一個月2萬件，而恰貨鋪子只有200件，在獲得戰略投資后，恰貨鋪子就能拿到和零食很忙一樣的采購價格和供貨質量。

而針對這次合并，趙一鳴零食方面表示，合并后雙方在產品供應鏈上將具備更好的采購優勢，未來團隊能夠更專注于產品細節；在品牌建設上將進一步加強品牌認知建設與用戶運營；在區域發展協調上，雙方會在各自的優勢區域持續深化布局，提升加盟門店效益。