文|小食代  潘嫻

今晚，星巴克交出了新帥上任后的第一份完整財年業績。

根據該公司的2023財年（截至2023年10 1 的年度）第四季度和全年業績。其全年綜合凈收 同比增 12%至360億美元，創下歷史新高；全球同店銷售額增 8%，其中中國同店銷售額增 2%。

“我們對上季度中國業績表現感到滿意。”在財報發布后召開的分析師會議上，星巴克首席執行官納思瀚（Laxman Narasimhan）表示，第四財季5%的同店銷售增長“完全符合我們的預期”。此外，星巴克還預計中國業務在2024財年的同店銷售收入增長將在4%-6%之間。

星巴克首席執行官納思瀚（Laxman Narasimhan）

他又提到，星巴克在重塑計劃的推動下發展勢頭強勁，“我們看到了客戶體驗的改善，以及效率和利潤率的顯著提高，也相信這預示著明年及未來數年的良好前景”。此外，納思瀚還談到了長期增長的五大重點事項、中國市場競爭局面等等。

在發布業績后，星巴克股票盤前上漲超過10%，至每股超過100美元。下面，我們第一時間來聽聽最新說法。

逐季改善

先來聚焦中國市場表現。

在2023財年第四季度，星巴克中國錄得收入8.406億美元（約合人民幣61.52億元），同比增長8%；同店（注：僅統計開店13個月或以上的星巴克自營門店）銷售額增長5%，其中同店交易量上升8%，平均客單價同比下滑3%。

“與去年同期相比，中國業務收入增長了8%，如果不考慮約6%的不利匯率影響，則增長了15%。”納思瀚在業績會上稱，當季，星巴克中國全渠道業務保持發展勢頭，包括移動訂餐和支付、外送、電商等渠道，推動了門店銷售強勁發展。

從全年來看，星巴克在華同店銷售額同比上升2%。其中同店交易量上升4%，平均客單價同比下滑2%。納思瀚透露，中國業務全年收入達到30億美元（約合人民幣219.53億元），同比增長3%，剔除約8%的不利匯率影響后同比增長11%。

“我們在中國的業績逐季改善，下半年的收入比上半年高出 20%，反映出了我們的增長勢頭。”他講道，“這些業績凸顯了我們在飲品和食品上的優勢、市場戰略的成功，以及中國伙伴（注：星巴克稱員工為伙伴）在抓住大量機遇時所體現出的強大執行力。”

納思瀚又針對餐品進一步指出，星巴克咖啡創新持續帶來優勢，并通過與本地相關的產品創新吸引中國消費者 。此外，該公司還看到食品銷售額增長，這一領域的巨大發展空間將有助于推動客流量和客單價的增長。

在中國，星巴克也在持續擴大會員群體。“我們目前（在中國）擁有超過2100萬名忠實、活躍的會員，同比增長了22%，其中許多會員都很年輕，這為我們培養了下一代消費者。”納思瀚稱。

加快擴張

隨著消費復蘇，這家咖啡巨頭在華的開店速度也在逐季攀升。

截至2023年10月1日，星巴克中國擁有6806家門店，同比新增785家或增長13%，和此前預期一致。其中擴張最快的第四季度新增326家門店。

“上季度，中國貢獻了星巴克國際市場中新門店增長的很大一部分，因為星巴克中國在這個財年內的新店開張數量創出歷史新高，第四季度相當于每天開近4家新店，這超出了我們的預期。”星巴克首席財務官Rachel Ruggeri稱，在新店和5%的同店銷售增長支持下，中國業務上季度和全財年的收入均實現了雙位數增長（注：剔除匯率不利影響）。

“新門店帶來的出色財務回報讓我們堅信，（星巴克中國）將能在2025年之前實現9000家門店的目標，即每年凈新開近千家門店。”納思瀚說。

為支持門店拓展和長期增長，這家全球咖啡連鎖龍頭也已大手筆押注中國市場，包括總投資高達15億元、今年9月正式投產的星巴克中國咖啡創新產業園。

納思瀚今晚表示，上述產業園成為了星巴克全球最節能、最具可持續性的咖啡生產和配送中心，進一步表明星巴克對中國市場的承諾及在華業務增長的信心。

在他看來，過去一年，在中國市場面臨逆風的背景下，星巴克發展勢頭依然強勁。“這讓我們對自己的市場地位感到樂觀，我們的競爭優勢也再次得到肯定。這些優勢包括我們的伙伴和中國領導團隊、特色門店、垂直整合和高度數字化的高效運營，以及中國相關的創新”。

納思瀚指出，中國市場的咖啡飲用人群數量持續增長，星巴克將穩步保持自身在高端市場中的領先地位，不斷開發門店類型，進入更多新城市。

不過，這一擴張過程同時面臨著眾多同行“拼搶”，令競爭難度比過去更高。

在回應競爭局面時，納思瀚稱星巴克在中國擁有大量消費者和強勁業務，“如果你比較一下（2023財年的）上半年和下半年，就會發現下半年增長比上半年高出20%。如果只看早上（高峰期）表現，我們現在的業務比疫情發生前還要好”。

他表示，盡管過去幾年中國業務遇到種種挑戰，但對其現狀感到鼓舞，也對所取得的總體回報感到滿意。而這有賴于強大的本土創新、開店效率提升等能力支持，“我們對在中國新開門店感覺良好，團隊做得非常出色，這確保了門店能夠降低建筑成本同時依然高效”。

收入創新高

再從全球整體表現來看，星巴克年內打破了多個業績紀錄。

在2023財年第四季度，該公司綜合凈收入同比增長11%至94億美元，創下歷史新高；全球同店銷售額增 8%，主要得益于平均客單價增 4%和同店交易量增 3%。

2023財年全年，星巴克全球綜合凈收入同比增 12%，以360億美元創下新高；全球同店銷售額增 8%，其中平均客單價增 5%和同店交易量增 3%。

同樣創下新高的還有門店數量。截至財年末，星巴克全球共有38038家門店，其中國際市場店數超過2萬家。其中在第四季度，該公司凈新增816家新店。

“我們第四季度和整個財年的表現強勁，業績達到了全年指引的高位區間。我們的重塑推進得比計劃更快，（這）推動了收 增 、效率和利潤提升。”納思瀚評論稱，重塑計劃繼續為員工和客戶體驗帶來積極影響，證明了星巴克可以在持續建立、發展和加強業務的同時為所有 創造價值。

其又指出，進 新財年， 對宏觀不確定性，星巴克對整體業務勢頭和全球發展空間“仍然充滿信 ”，并預計未來 年能繼續保持發展勢頭。

根據納思瀚在業績會上的說法，為實現長期可持續增長，星巴克將重點關注五個領域，即通過門店提升品牌；加強和擴大數字化業務；真正實現全球化；提高效率，包括在門店以外的效率；重新讓星巴克伙伴文化重新充滿活力。

展望2024年，Ruggeri稱，該公司全年指引將基于在收入增長和利潤上升之間取得平衡。其中，星巴克中國新財年的收入有望實現兩位數增長，這是基于新開門店業績和同店收入的強勁指引。

Ruggeri還說，星巴克新財年的資本支出將增加至約30億美元，其中超85%將用于開設新店和翻新現有門店。

“明年我們將大幅增加美國門店的翻新數量至1000左右，這包括裝修和投入新的設備；但其中，更大的比例實際上是用于全球市場開新店和翻新。在這85%之外還有其他一些成本，包括讓供應鏈更現代化，以及對中國市場的創新和技術中心提供支持等。”Ruggeri稱。

“不會放棄拿鐵”

對于星巴克的最新業績，路透今晚表示，該公司第四季度業績超過華爾街預期，北美市場對高定價咖啡和冷飲的強勁需求抵消了中國業務的微弱復蘇影響，推動星巴克盤前漲幅達8%。

路透還指，星巴克中國第四財季的同店銷售額僅增長了5%，客單價下跌表明消費者在這家咖啡連鎖的花費減少，后者還面臨瑞幸和Manner等本土對手的激烈競爭。

彭博則表示，星巴克收入超預期證明，即使在經濟形勢嚴峻的情況下，消費者也不會放棄拿鐵。全年來看，該公司同店銷售額增長8%，超過分析師平均預期的6.3%，交易量和客單價上升都推動了增長。

該社進一步指出，從同店銷售來看，星巴克最大的兩個市場美國和中國增速高于預期。瑞銀分析師稱，投資者期待星巴克在北美持續增長，“但對亞洲國家的不平衡復蘇存疑”。截至周三收盤，星巴克今年以來的股價已下跌7.9% ，落后于標普500指數10%的漲幅。