文 | 觀潮新消費(fèi) 王叁
編輯 | 杜仲
價(jià)格低至1.99元的老牌國(guó)產(chǎn)汽水，開(kāi)售僅半年，就跨入了資本市場(chǎng)的大門(mén)。
2023年10月19日，武漢二廠汽水宣布，已經(jīng)通過(guò)并購(gòu)方式登陸香港資本市場(chǎng)，成為港交所主板上市公司，搶跑“中國(guó)汽水第一股”。
這是湖北前首富蘭世立在汽水市場(chǎng)投下的第三顆“重磅炸彈”：從復(fù)活“二廠汽水”，到1.99元超低單價(jià)挑戰(zhàn)可口可樂(lè)，再到推進(jìn)武漢本地品牌“光速”奔赴港交所，年逾花甲的汽水屆“新人”同時(shí)打響了價(jià)格戰(zhàn)和閃電戰(zhàn)。
密集的信息轟炸也讓消費(fèi)者的認(rèn)知產(chǎn)生了錯(cuò)位——“二廠汽水”不是漢口二廠么？
這段“二廠汽水”重生的往事，要從很久之前說(shuō)起。
和利汽水，武漢二廠
1770年左右，英國(guó)化學(xué)家約瑟夫·普利斯特利首次用實(shí)驗(yàn)證實(shí)了空氣并非一種氣體，而是由不同成分構(gòu)成，這一發(fā)現(xiàn)讓他成為“氣體化學(xué)之父”。約瑟夫認(rèn)為，水碳酸化后能產(chǎn)生令人愉悅的味道，于是他進(jìn)一步發(fā)明了制造碳酸飽和水的設(shè)備，成為碳酸飲料的發(fā)明者。
這從源頭上解釋了碳酸飲料風(fēng)靡的原因：促進(jìn)多巴胺分泌的糖分并不是汽水讓人快樂(lè)的關(guān)鍵元素，“碳酸水”本身才是。因此，250年后的“0糖碳酸飲料”依然能開(kāi)辟出一個(gè)新的百億品類，汽水永不過(guò)時(shí)。
晚清同治年間（1862—1874年），汽水進(jìn)入中國(guó)，由掌握了全球海運(yùn)貿(mào)易的荷蘭人引入，因而在當(dāng)時(shí)被稱為“荷蘭水”。
據(jù)百度百科，中國(guó)人自己辦的廠要首推光緒三十二年（1906年）蘇州的瑞記公司和宣統(tǒng)元年（1909年）的上海惠華汽水廠。
不過(guò)，潮汕最早的報(bào)紙《嶺東日?qǐng)?bào)》在1902年刊發(fā)過(guò)香港威建大藥房的一則廣告，側(cè)面證明了我國(guó)最早使用機(jī)器制作汽水的地點(diǎn)是在香港。
上海和香港因靠海的地理位置而更早“觸洋”，身處長(zhǎng)江與漢江交匯處的武漢同樣是國(guó)產(chǎn)汽水發(fā)展史上的豐碑。張之洞創(chuàng)辦漢陽(yáng)鐵廠后，國(guó)內(nèi)外商人蜂擁而至，來(lái)此建廠，武漢成為近代工業(yè)重鎮(zhèn)。
1902年，英國(guó)輪機(jī)工程師科賽恩乘船到達(dá)漢口，發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。漢口是武漢三鎮(zhèn)之一，武漢是“舊四大火爐”之一，歷來(lái)有儲(chǔ)存冰塊以備消暑的習(xí)慣。于是，科賽恩從老家運(yùn)來(lái)機(jī)器，開(kāi)設(shè)了一家機(jī)器制冰廠，取名為“和利冰廠”，并于1904年宣告營(yíng)業(yè)。
1921年，科賽恩又開(kāi)了一家“和利汽水廠”，用蒸餾水生產(chǎn)14種不同口味汽水，日產(chǎn)量最高曾達(dá)到2000打（24000瓶）。
1938年，因車禍?zhǔn)軅目瀑惗麟x漢返英，漢口商人劉耀堂接下和利。經(jīng)營(yíng)和利汽水廠時(shí)，劉耀堂自制國(guó)產(chǎn)汽水，成功試制了“維他可樂(lè)”，暢銷華中，還一度想聯(lián)系美國(guó)人引入“百事可樂(lè)”，后因戰(zhàn)亂被迫終止。
新中國(guó)成立后，1952年，和利汽水廠接受私營(yíng)工商業(yè)的社會(huì)主義改造，成為國(guó)營(yíng)武漢飲料二廠。建國(guó)初期的歲月中，武漢飲料一廠生產(chǎn)的雪糕、冰淇淋，武漢飲料二廠生產(chǎn)的橙子口味汽水，曾給老武漢人帶去了清涼而甜蜜的回憶，并因此埋下一顆希望的種子。
炎熱的夏季是汽水的主場(chǎng)，武漢二廠只是國(guó)產(chǎn)汽水輝煌的縮影。80年代起，國(guó)產(chǎn)汽水陸續(xù)發(fā)展出了“汽水八大廠”，分別是天津山海關(guān)汽水廠、沈陽(yáng)八王寺汽水廠、武漢飲料二廠、北京北冰洋食品廠、廣州亞洲汽水廠、嶗山汽水公司、重慶天府可樂(lè)集團(tuán)公司和上海正廣和汽水廠。
1983年，八大汽水廠產(chǎn)量占到全國(guó)總產(chǎn)量的42%。隨后，各地的汽水也開(kāi)始嶄露頭角——黑龍江的格瓦斯、吉林的宏寶萊、山西的太鋼、內(nèi)蒙古的大窯，以及來(lái)自廣東殺穿全國(guó)的健力寶、同樣來(lái)自廣東卻風(fēng)靡東北的珍珍荔枝，可以說(shuō)是“改革春風(fēng)吹滿地，全國(guó)飲料都帶汽。”
隨后，可口可樂(lè)與百事可樂(lè)入華，占領(lǐng)市場(chǎng)的方式是一場(chǎng)陽(yáng)謀。
兩樂(lè)需要借助國(guó)產(chǎn)汽水廠的營(yíng)銷渠道，國(guó)產(chǎn)汽水廠需要新技術(shù)來(lái)提高產(chǎn)能，于是雙方聯(lián)手，合資建廠，國(guó)產(chǎn)汽水廠提供營(yíng)銷渠道和生產(chǎn)線，外資企業(yè)提供錢(qián)和技術(shù)。
《中國(guó)品牌四十年（1979-2019）》中提到，兩樂(lè)“入關(guān)”之前，原輕工部擔(dān)憂一旦放開(kāi)市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)飲料可能潰不成軍，因此指定八大廠與國(guó)際飲料巨頭展開(kāi)合作。
1990年，武漢飲料二廠被可口可樂(lè)并購(gòu)，員工分批下崗。2000年，在生產(chǎn)完最后一批“二廠汽水”后，“二廠汽水”宣布停產(chǎn)，從此“銷聲匿跡”。
國(guó)產(chǎn)汽水被封存在老一輩記憶里，可口可樂(lè)和百事可樂(lè)這兩瓶“洋汽水”成為中國(guó)小朋友人手一瓶的肥宅快樂(lè)水。
二廠汽水，二次重生
國(guó)產(chǎn)汽水反攻兩樂(lè)，起點(diǎn)依然是武漢。
2015年，武漢姑娘金亞雯租下了荒廢近百年的萬(wàn)堯芳公館。彼時(shí)的金亞雯正做著一個(gè)“懷舊夢(mèng)”：用復(fù)原武漢老物件的形式，喚起武漢人的童年回憶。
“中國(guó)城市中的一些傳統(tǒng)文化，其實(shí)對(duì)于當(dāng)代年輕人來(lái)說(shuō)，反而是新潮的東西。”金亞雯說(shuō)，“我想起了小時(shí)候常喝的二廠汽水，想要將消失在人們回憶里的二廠汽水復(fù)活。”
第一批訂單，金亞雯先訂了5萬(wàn)瓶汽水進(jìn)行試點(diǎn)，這顯然低估了消費(fèi)者對(duì)于重現(xiàn)回憶的熱情。不到三天的時(shí)間，5萬(wàn)瓶汽水被搶購(gòu)一空，堅(jiān)定了她復(fù)活“二廠汽水”的信念。
2017年年底，“漢口二廠”品牌在武漢誕生，2018年?duì)I銷額達(dá)到9000萬(wàn)元，2019年銷售額達(dá)到3億。
（來(lái)源：漢口二廠）
與此同時(shí)，漢口二廠母公司武漢恒潤(rùn)拾運(yùn)營(yíng)管理有限公司完成了過(guò)億融資，投資方包括清流資本、高瓴創(chuàng)投、碧桂園創(chuàng)投、順為資本及老股東親親投資。
在此前后，北冰洋、正廣和、冰峰、大窯、珍珍等一批老字號(hào)汽水聯(lián)手回歸，借助國(guó)潮崛起的風(fēng)口，搭上了消費(fèi)升級(jí)的快車。
在近20年的時(shí)間里，盡管兩樂(lè)占據(jù)過(guò)國(guó)內(nèi)碳酸飲料的大部分市場(chǎng)，但很多國(guó)產(chǎn)品牌只是蟄伏而非退場(chǎng)。國(guó)內(nèi)的消費(fèi)市場(chǎng)非常廣闊，擁有足夠的戰(zhàn)略縱深，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，留下了老品牌翻紅的空間。
老字號(hào)汽水的回歸，精準(zhǔn)命中了消費(fèi)者的情緒點(diǎn)。上一個(gè)十年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)興起的大潮中開(kāi)始扮演引領(lǐng)者的角色，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展引發(fā)了社會(huì)層面的變化，而變化越是兇猛，“懷舊”的情緒就越強(qiáng)烈。
不同于第一個(gè)十年，國(guó)人開(kāi)始擺脫對(duì)于外資的盲目崇拜，并重新審視“中國(guó)制造”。《2021國(guó)潮驕傲搜索大數(shù)據(jù)》顯示，2021年中國(guó)品牌和海外品牌的市場(chǎng)關(guān)注度分別為75%和25%，國(guó)產(chǎn)品牌的關(guān)注度已不可同日而語(yǔ)。
步入新世紀(jì)的第三個(gè)十年，國(guó)產(chǎn)汽水行業(yè)再度呈現(xiàn)多點(diǎn)開(kāi)花的格局，為各路品牌的涌入做足了鋪墊。
2020年，鄭宇武漢二廠飲料有限公司，也想要復(fù)刻“二廠汽水”；2022年，蘭世立買(mǎi)下武漢二廠飲料有限公司51%的股權(quán)；2023年4月，武漢二廠汽水推出了售價(jià)為3.8元的橙子、菠蘿和香蕉口味三種口味老汽水；5月，蘭世立宣布，武漢二廠汽水以“9.9元3瓶”的促銷價(jià)格在京東售賣。
對(duì)此，蘭世立的老朋友，香港通恒集團(tuán)、云南紅酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)武克鋼直言：“聽(tīng)說(shuō)9.9元三瓶還包郵的時(shí)候，在想會(huì)不會(huì)把二廠汽水廠搞黃了。”
但“價(jià)格戰(zhàn)”仍在繼續(xù)。
10月，武漢二廠汽水推出了售價(jià)為1.99元的易拉罐產(chǎn)品，并號(hào)稱將挑戰(zhàn)可口可樂(lè)、百事可樂(lè)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
（來(lái)源：武漢二廠汽水京東旗艦店）
老牌國(guó)產(chǎn)汽水聯(lián)手復(fù)蘇之后，在定價(jià)方面抓緊了消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，普遍集中在5-8元價(jià)格帶，因?yàn)?元左右的價(jià)格帶已經(jīng)被兩樂(lè)把持，別說(shuō)汽水，整個(gè)飲料行業(yè)都難以形成威脅。
但武漢二廠反其道而行。如蘭世立所言，“一瓶飲料在中國(guó)從出廠到消費(fèi)者手上，70%的利潤(rùn)留在了流通領(lǐng)域。消費(fèi)者10塊錢(qián)一瓶買(mǎi)到的產(chǎn)品，出廠價(jià)只需要3塊錢(qián)。我認(rèn)為這是極大的不合理，所以要改寫(xiě)這一規(guī)則，把汽水價(jià)格徹底打下來(lái)。”
據(jù)蘭世立介紹，國(guó)內(nèi)汽水行業(yè)的成本一直以來(lái)不高，每噸原料成本都不超過(guò)500元。而在提高了果汁含量后，武漢二廠汽水的每噸原料價(jià)格突破了千元，即便如此，1.99元罐裝汽水仍然能夠?qū)崿F(xiàn)薄利。
然而，低價(jià)暫時(shí)未能成為武漢二廠汽水在消費(fèi)層面開(kāi)疆拓土的利器，反而引發(fā)了一些爭(zhēng)議。比如，今年7月推出的藍(lán)莓、車?yán)遄印⒉葺?款果汁汽水，單瓶產(chǎn)品規(guī)格268ml，建議零售價(jià)約為5.8元，但目前其京東旗艦店的售價(jià)為3瓶12.9元，即使不按照9.9元3瓶包郵的價(jià)格，也仍低于建議零售價(jià)。
蘭世立對(duì)此的解釋是，流通領(lǐng)域占據(jù)70%的利潤(rùn)，導(dǎo)致終端價(jià)格較高，最早希望做到5元以下，最終通過(guò)成本控制做到3.8元，且這一價(jià)格設(shè)計(jì)跟線上業(yè)務(wù)較高比重有關(guān)。
武漢二廠汽水原計(jì)劃線上業(yè)務(wù)比重占到30%，但據(jù)蘭世立介紹，實(shí)際線上業(yè)務(wù)比例已經(jīng)過(guò)半，渠道包括天貓、京東、拼多多、抖音、快手等10個(gè)平臺(tái)。
不過(guò)，線下渠道仍然是汽水行業(yè)的主戰(zhàn)場(chǎng)。蘭世立在7月份的發(fā)布會(huì)上透露，武漢二廠汽水已經(jīng)有15臺(tái)物流車，每天鋪設(shè)200-300家店，已在武漢鋪設(shè)7500余家終端網(wǎng)點(diǎn)，包括餐飲、便利店、夫妻老婆店等，此外加上集團(tuán)自身自動(dòng)售貨機(jī)網(wǎng)點(diǎn)，以及合作第三方渠道，整體在武漢覆蓋13000個(gè)終端。
除了線上業(yè)務(wù)占比稍高，武漢二廠汽水的另一重隱患在于“二廠汽水”的正統(tǒng)之爭(zhēng)。
如上文所述，“二廠汽水”原是指20世紀(jì)國(guó)營(yíng)武漢飲料二廠所接管的英資和利汽水廠所生產(chǎn)的“濱江”牌汽水，“二廠汽水”是一個(gè)名稱，目前并沒(méi)有公司成功將其注冊(cè)成為商標(biāo)。
企查查信息顯示，目前共有14次針對(duì)“二廠汽水”商標(biāo)的申請(qǐng)記錄，但除了武漢恒潤(rùn)拾運(yùn)營(yíng)管理有限公司所獲得的科學(xué)儀器分類，以及深圳市植樂(lè)家芳香科技有限公司所獲得的日用器具和燃料油脂分類得以注冊(cè)外，其他品類申請(qǐng)均處于“注冊(cè)申請(qǐng)中”或“商標(biāo)無(wú)效”狀態(tài)。
與此同時(shí)，手握“漢口二廠”商標(biāo)的武漢恒潤(rùn)拾運(yùn)營(yíng)管理有限公司曾多次對(duì)武漢二廠飲料申請(qǐng)注冊(cè)的商標(biāo)提出異議。
對(duì)于未拿到商標(biāo)一事，蘭世立回應(yīng)稱，沒(méi)有商標(biāo)本身并不意味著無(wú)法生產(chǎn)，“武漢二廠汽水”是一個(gè)商號(hào)，本身是作為產(chǎn)品標(biāo)識(shí)存在，既不涉及品牌侵權(quán)，本身品牌也受保護(hù)。
長(zhǎng)袖善舞，光速上市
武漢二廠汽水，是蘭世立操盤(pán)的第二家上市企業(yè)。
2022年11月，港股上市公司天彩控股宣布收購(gòu)蘭世立實(shí)際控制的武漢秀生活便利店有限公司51%股權(quán)，天彩控股由此成為國(guó)內(nèi)無(wú)人售貨機(jī)第一股。
在蘭世立看來(lái)，他的“很大一筆財(cái)富”，是跌宕起伏的人生經(jīng)歷。
武克鋼曾講述過(guò)蘭世立創(chuàng)業(yè)之前的一段經(jīng)歷：“他在武漢大學(xué)讀書(shū)的時(shí)候，到女生宿舍洗漱間去撿牙膏皮子賣錢(qián)勤工儉學(xué)，真是白手起家，沒(méi)有任何背景。”
1990年，30歲的蘭世立從武漢大學(xué)畢業(yè)，進(jìn)入湖北一家省級(jí)單位工作，同年調(diào)至海南省政府機(jī)關(guān)工作。
但機(jī)關(guān)辦公室的清閑不適合這個(gè)勤工儉學(xué)的人，他在1991年辭職下海，創(chuàng)辦了東星電子。《東星十八年》里提到，他在創(chuàng)業(yè)時(shí)僅有一輛長(zhǎng)征牌自行車和270元資金。在珞珈山飯店租下約15平米門(mén)店，蘭世立做起了維修辦公耗材、為他人制作名片、代理IBM電腦的生意。
20世紀(jì)90年代初，電腦尚未在全國(guó)普及，但政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位已經(jīng)開(kāi)始使用這種先進(jìn)的生產(chǎn)工具。蘭世立發(fā)現(xiàn)了商機(jī)：他先教各個(gè)單位的學(xué)員打字，將電腦“送”給他們，使用得習(xí)慣后再付款。憑借靈活的商業(yè)模式，蘭世立獲得了大量的訂單，賺到了第一桶金。
此后，蘭世立相繼涉足餐飲、房地產(chǎn)、旅游業(yè)務(wù)，甚至曾用車載著現(xiàn)金去收購(gòu)旅行社。
2005年，蘭世立創(chuàng)辦東星航空，迎來(lái)他商業(yè)征程最為高光的時(shí)刻。東星航空以1.8億元首付，從美國(guó)通用、歐洲空客手中租賃和購(gòu)買(mǎi)了多達(dá)20架飛機(jī)，總價(jià)值120億元。蘭世立創(chuàng)造性地推出“售后回租”模式，東星航空與租賃公司簽訂協(xié)議，租賃公司買(mǎi)下這批飛機(jī)后，再租給東星航空。
2005年，蘭世立成為湖北有史以來(lái)第一位進(jìn)入福布斯富豪榜前100名的企業(yè)家。
2008年4月，金融危機(jī)爆發(fā)，東星航空資金鏈亦開(kāi)始緊張，東星集團(tuán)為保住航空產(chǎn)業(yè)，不惜以東盛房地產(chǎn)換資金來(lái)救活。但東星方面表示，由于相關(guān)股權(quán)轉(zhuǎn)讓融資只支付了8000多萬(wàn)元，航空公司最終沒(méi)能救活。東星集團(tuán)為挽救資金鏈緊張的東星航空，將集團(tuán)旗下的東盛房地產(chǎn)委托給融眾集團(tuán)經(jīng)營(yíng)。
2009年，東星航空破產(chǎn)，蘭世立則因逃避欠稅等罪名三次入獄。直至2021年12月，蘭世立無(wú)罪釋放，羈押長(zhǎng)達(dá)879天。
出獄之后，蘭世立依然活躍在創(chuàng)業(yè)一線。不同于此前餐飲、旅游、航空等重資產(chǎn)行業(yè)，蘭世立的目光瞄準(zhǔn)了汽水、無(wú)人售貨機(jī)、便利店——火熱的新消費(fèi)賽道。
曾經(jīng)擅長(zhǎng)把輕資產(chǎn)做重的蘭世立，如今開(kāi)始把重資產(chǎn)做輕。
無(wú)人售貨機(jī)是典型的重資產(chǎn)項(xiàng)目，需要巨額的投入進(jìn)行售貨機(jī)的鋪設(shè)。據(jù)蘭世立介紹，售貨機(jī)出廠價(jià)1.6萬(wàn)元/臺(tái)，由品牌方出錢(qián)購(gòu)買(mǎi)，秀生活則支付其5年租賃費(fèi)，以售貨機(jī)貨架陳列等合作方式回饋。5年后機(jī)器歸屬秀生活，廠家則收回購(gòu)置機(jī)器費(fèi)用。
點(diǎn)位鋪設(shè)方面，蘭世立依靠人脈資源，與物業(yè)達(dá)成合作，以售貨分成和租金兩種形式向物業(yè)公司交費(fèi)。“我們是直接跟萬(wàn)科、金地、萬(wàn)達(dá)、碧桂園等全國(guó)最大物業(yè)公司以及學(xué)校、醫(yī)院等單位合作。”
武漢二廠汽水的發(fā)展，同樣遵循了這種思路。蘭世立表示，武漢二廠汽水的生產(chǎn)全部使用代工，絕不做重資產(chǎn)。“我們現(xiàn)在可以找到最好的設(shè)備、最大的廠，一臺(tái)設(shè)備都幾千萬(wàn)、上億元，成本太大，不劃算。蘋(píng)果手機(jī)都沒(méi)有工廠，可口可樂(lè)也把國(guó)內(nèi)的灌裝業(yè)務(wù)剝離給了中糧和太古，我們?yōu)槭裁催€要去建工廠？”
快速推進(jìn)上市，是蘭世立“四兩撥千斤”式創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵步驟。
2023年10月18日，Raffles Interior發(fā)布收購(gòu)事項(xiàng)更新公告稱，“收購(gòu)目標(biāo)公司武漢二廠汽水51%股權(quán)，于2023年9月12日已收到聯(lián)交所有關(guān)收購(gòu)事項(xiàng)及轉(zhuǎn)換股份的上市批準(zhǔn)，因此，公司將根據(jù)該協(xié)議的條款及條件向賣方（武漢星航投網(wǎng)絡(luò)有限公司）發(fā)行可換股票據(jù)。”
通過(guò)這種方式，武漢二廠汽水正式成為港股上市公司的一部分。操盤(pán)僅一年多的時(shí)間，蘭世立將武漢二廠汽水打造成港交所主板上市公司，搶跑“中國(guó)汽水第一股”。
財(cái)報(bào)顯示，Raffles Interior是一家總部位于新加坡的投資控股公司，主營(yíng)室內(nèi)裝修服務(wù)，公司業(yè)務(wù)分布在新加坡和馬來(lái)西亞。自2020年5月7日登陸資本市場(chǎng)以來(lái)，其股價(jià)從未超過(guò)1港元/股，最高時(shí)只達(dá)到0.85港元/股，被稱作“仙股”。
2022財(cái)年年報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)Raffles Interior實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約為6649.30萬(wàn)新加坡元，同比下降16.44%；實(shí)現(xiàn)歸屬母公司凈虧損約136.30萬(wàn)新加坡元，虧損同比擴(kuò)大21.91%。
交易完成后，武漢二廠成為Raffles Interior的非全資附屬公司，財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)將于公司賬目?jī)?nèi)綜合入賬。
公告顯示，買(mǎi)賣雙方做了業(yè)績(jī)保證，武漢二廠汽水于溢利保證期間即收購(gòu)?fù)瓿扇掌诤箝_(kāi)始的兩個(gè)完整財(cái)政年度內(nèi)，除稅后純利將不少于每年500萬(wàn)港元。公告中還提到，武漢二廠汽水今年上半年實(shí)現(xiàn)收益2310.1萬(wàn)元，除稅后溢利為208.1萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，資產(chǎn)總值為937.7萬(wàn)元。
蘭世立長(zhǎng)袖善舞，意氣風(fēng)發(fā)。他在10月19日的發(fā)布會(huì)上表示，“從我們選定它（Raffles Interior）作為上市公司主體，到今天武漢二廠汽水正式上市，可以說(shuō)又‘救活’了一家香港上市公司。”
結(jié)語(yǔ)
沖刺上市，并不是汽水企業(yè)的終點(diǎn)，而是新的起點(diǎn)。
任何細(xì)分市場(chǎng)的變化都無(wú)法獨(dú)立于產(chǎn)業(yè)之外，汽水市場(chǎng)的發(fā)展路徑順應(yīng)著消費(fèi)市場(chǎng)前進(jìn)的潮流。
短視頻、種草平臺(tái)、直播帶貨等新模式的出現(xiàn)，改變了品牌與消費(fèi)者對(duì)話的渠道。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代唯快不破，八大汽水廠的初期發(fā)展跨越半個(gè)世紀(jì)，兩樂(lè)水淹七軍用了10年，元?dú)馍謴摹?”到火只用了三年，武漢二廠汽水從“復(fù)活”到上市只用了一年多。
但另一方面，與其說(shuō)細(xì)分市場(chǎng)融于大環(huán)境，不如說(shuō)是不同的細(xì)分市場(chǎng)組成了大環(huán)境。正如汽水行業(yè)，與其說(shuō)老字號(hào)汽水因“國(guó)潮”而翻紅，不如說(shuō)老汽水的翻紅正是“國(guó)潮崛起”的表現(xiàn)形式之一。
中國(guó)居民的消費(fèi)水平與消費(fèi)習(xí)慣正在加速改變，汽水不再單純服務(wù)于解暑和解膩的生理需求，情懷、健康、“快樂(lè)水”，碳酸飲料背后的情感需求同樣在釋放，這才是行業(yè)變革的核心。
汽水的生產(chǎn)工藝并不復(fù)雜，調(diào)出配料，將二氧化碳?xì)怏w溶入水中再進(jìn)行混合，就可以成功制作一瓶汽水。產(chǎn)品層面的壁壘在于原料的成分和比例，很多老字號(hào)汽水復(fù)活正是因?yàn)閺?fù)刻了記憶中的味道。
但是，情懷的生意絕非長(zhǎng)久之計(jì)，消費(fèi)習(xí)慣始終在變化，消費(fèi)者每次重新品嘗后，都會(huì)對(duì)記憶中的味道產(chǎn)生覆蓋，直到新品成為新的記憶。
老字號(hào)汽水走出了時(shí)間，但最缺的也恰恰是時(shí)間。
2020年12月，北京國(guó)資委控股的上市公司大豪科技發(fā)布公告稱，籌劃以發(fā)行股份的方式購(gòu)買(mǎi)北京一輕資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理有限公司100%股權(quán)，而北冰洋就是一輕資產(chǎn)旗下品牌。
但在2021年8月，大豪科技發(fā)布公告稱，因公司重組聘請(qǐng)的律師事務(wù)所被中國(guó)證監(jiān)會(huì)立案調(diào)查，尚未最終結(jié)案，所以本次交易審查被中止。目前，大豪科技仍在推動(dòng)重組相關(guān)事宜。
壓力和期待同時(shí)來(lái)到了冰峰身上。2021年初，冰峰與華創(chuàng)證券簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議，擬于深交所中小板掛牌上市；同年7月9日，冰峰向深圳證券交易所遞交招股書(shū)，預(yù)計(jì)募資6.69億元，繼續(xù)搶跑“國(guó)產(chǎn)汽水第一股”。
2022年5月18日，中國(guó)證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布公告稱，因冰峰公司申請(qǐng)撤回申報(bào)材料，決定取消原定于第二天召開(kāi)的對(duì)該公司發(fā)行申報(bào)文件的審核，冰峰的上市計(jì)劃擱淺。
如今，終于有一家以汽水為核心產(chǎn)品的國(guó)產(chǎn)品牌登陸資本市場(chǎng)，但武漢二廠汽水的對(duì)手不是老字號(hào)汽水，甚至不是兩樂(lè)，而是新消費(fèi)領(lǐng)域所有的飲品企業(yè)。